Savourez le goût du Michigan avec ces hot dogs garnis d'une sauce à la viande épicée et riche. Parfaits pour les barbecues d'été!
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Instructions
Cuire l'oignon et l'ail
Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter de brûler.
Dorer le bœuf haché
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en le défaisant avec une spatule, environ 8 minutes.
Ajouter les produits à base de tomate
Incorporez la sauce tomate et la pâte de tomate, en mélangeant bien pour combiner.
Assaisonner la sauce
Ajoutez la sauce Worcestershire, le poivre de Cayenne, la moutarde en poudre, le sel et le poivre noir. Bien mélanger.
Astuce de chef : Ajustez le poivre de Cayenne selon votre niveau de piquant préféré.
Faire mijoter la sauce
Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Astuce de chef : La sauce doit napper le dos d'une cuillère.
Griller les hot dogs
Préchauffez le gril à feu moyen. Grillez les hot dogs pendant 5-7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Astuce de chef : Utilisez un panier à gril si disponible pour une cuisson uniforme.
Assembler les hot dogs
Placez un hot dog dans chaque pain et garnissez généreusement de sauce à la viande.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour le meilleur goût.
Trucs & astuces
- Utilisez des pains à hot dog de haute qualité pour une meilleure texture.
- Ajustez le niveau d'épices en ajoutant plus ou moins de poivre de Cayenne.
- Préparez la sauce à la viande à l'avance pour un assemblage rapide plus tard.
Questions fréquentes
Que sont les hot dogs du Michigan?
Les hot dogs du Michigan sont des hot dogs garnis d'une sauce à la viande épicée, originaires de Plattsburgh, New York.
Comment préparer des hot dogs du Michigan?
Les hot dogs du Michigan sont préparés en garnissant des hot dogs grillés avec une sauce à la viande épicée faite de bœuf haché, de sauce tomate et d'épices.
De quoi est faite la sauce du Michigan?
La sauce du Michigan est faite de bœuf haché, d'oignon, d'ail, de sauce tomate, de pâte de tomate, de sauce Worcestershire et d'épices.
Combien de temps faut-il pour préparer des hot dogs du Michigan?
Le temps total pour préparer des hot dogs du Michigan est d'environ 50 minutes.
Combien de calories contient un hot dog du Michigan?
Un hot dog du Michigan contient environ 350 calories par portion.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
15g
Protéines
20g
Lipides
30g
Glucides
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