Un gâteau au cocktail de fruits moelleux et délicieux, facile à préparer et apprécié de tous les âges.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Total
70 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un moule de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
Astuce de chef : Utilisez un moule en métal de couleur claire pour une cuisson uniforme.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre granulé, le bicarbonate de soude et le sel.
Combiner les ingrédients liquides
Ajoutez le cocktail de fruits (y compris le jus), les œufs et l'extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et lisse.
Astuce de chef : Ne pas trop mélanger; juste jusqu'à ce que ce soit combiné.
Verser la pâte dans le moule
Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé.
Ajouter la garniture
Dans un bol séparé, mélangez la cassonade, les noix de Grenoble et la noix de coco. Saupoudrez uniformément sur la pâte à gâteau.
Astuce de chef : Appuyez légèrement pour adhérer à la pâte.
Cuire le gâteau
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Le dessus doit être doré et légèrement croquant.
Refroidir le gâteau
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Trucs & astuces
- Utilisez du cocktail de fruits en conserve dans du jus, pas du sirop, pour un gâteau plus léger.
- Laissez refroidir le gâteau avant d'ajouter la garniture pour une meilleure absorption.
- Faites griller la noix de coco et les noix pour plus de saveur et de croquant.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le gâteau au cocktail de fruits?
Le gâteau au cocktail de fruits est un gâteau moelleux fait avec du cocktail de fruits en conserve. Il est garni d'un mélange de cassonade, de noix et de noix de coco.
Combien de calories y a-t-il dans une tranche de gâteau au cocktail de fruits?
Une tranche de gâteau au cocktail de fruits contient environ 320 calories.
Peut-on préparer le gâteau au cocktail de fruits à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer le gâteau la veille. Il se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Avec quoi puis-je servir le gâteau au cocktail de fruits?
Servez-le avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée pour une gâterie encore plus spéciale.
Combien de temps dois-je cuire le gâteau au cocktail de fruits?
Cuisez le gâteau à 180°C (350°F) pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
4g
Protéines
12g
Lipides
52g
Glucides
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