Gâteau au chocolat sans salir un bol
Gâteau au chocolat facile à réaliser, parfait pour une cuisson rapide sans désordre.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients du gâteau
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à gâteau rond de 8 pouces (20 cm) et tapissez le fond de papier parchemin.
Astuce de chef : Assurez-vous que le four est bien préchauffé avant de cuire pour une cuisson uniforme.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine tout usage, le sucre granulé, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Astuce de chef : Tamisez le cacao pour éviter les grumeaux.
Ajouter les ingrédients liquides
Faites un puits au centre des ingrédients secs. Versez l'eau, l'huile végétale, le vinaigre blanc et l'extrait de vanille. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Astuce de chef : Ne pas trop mélanger pour garder le gâteau tendre.
Verser la pâte
Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
Astuce de chef : Tapotez doucement le moule sur le comptoir pour enlever les bulles d'air.
Cuire le gâteau
Cuire dans le four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Vérifiez la cuisson à partir de 30 minutes pour éviter de trop cuire.
Refroidir et servir
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de servir.
Astuce de chef : Refroidir sur une grille empêche le gâteau de devenir détrempé.
Trucs & astuces
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