Frites au bacon savoureuses avec une texture croustillante et une saveur fumée, parfaites en collation ou en entrée.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 220°C (425°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Préparer le bacon
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 5-7 minutes. Retirez et égouttez sur du papier absorbant.
Astuce de chef : Cuisez le bacon juste croustillant pour éviter qu'il ne brûle lors de la cuisson avec les frites.
Préparer les pommes de terre
Dans un grand bol, mélangez les frites de pommes de terre avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Astuce de chef : Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées pour une saveur uniforme.
Disposer sur la plaque
Étalez les frites assaisonnées en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Astuce de chef : Évitez de surcharger pour que toutes les frites deviennent croustillantes.
Cuire les frites
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes. Retournez les frites à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Mélanger avec le bacon
Éparpillez les morceaux de bacon cuits sur les frites et faites cuire pendant 5-10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les frites soient dorées et croustillantes.
Astuce de chef : Surveillez attentivement pour éviter que le bacon ne brûle.
Servir
Retirez du four et transférez sur un plat de service. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Garnissez d'herbes fraîches pour plus de saveur.
Trucs & astuces
- Utilisez du bacon coupé épais pour une saveur plus riche.
- Préchauffez le four pour assurer une cuisson uniforme.
- Retournez les frites à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les frites au bacon?
Les frites au bacon sont une combinaison de frites de pommes de terre croustillantes et de bacon. Le bacon ajoute une saveur fumée et savoureuse aux frites.
Combien de calories contiennent les frites au bacon?
Une portion de frites au bacon contient environ 320 calories.
Puis-je préparer les frites au bacon à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les frites au bacon à l'avance et les réchauffer dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 5-7 minutes.
Quel type de pommes de terre est le meilleur pour les frites au bacon?
Les pommes de terre russet sont idéales pour les frites au bacon en raison de leur texture féculente, qui aide à obtenir un croustillant.
Comment conserver les restes de frites au bacon?
Conservez les restes de frites au bacon dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
6g
Protéines
16g
Lipides
40g
Glucides
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