Une salade de gélatine aux mandarines rafraîchissante avec une texture crémeuse et un goût fruité, parfaite pour toutes les occasions.
Préparation
15 min
Total
135 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la gélatine
Dans un bol moyen, dissoudre la gélatine aromatisée à l'orange dans 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante. Remuer jusqu'à dissolution complète.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux.
Refroidir la gélatine
Ajouter 1 tasse (250 ml) d'eau froide au mélange de gélatine et bien mélanger. Mettre de côté pour refroidir à température ambiante.
Astuce de chef : Placez le bol au réfrigérateur pour un refroidissement plus rapide, mais ne laissez pas prendre.
Mélanger le fromage à la crème
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est à température ambiante pour un mélange plus facile.
Incorporer la garniture fouettée
Incorporer délicatement la garniture fouettée au fromage à la crème jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour maintenir la texture légère et aérée.
Ajouter la gélatine au mélange crémeux
Incorporer progressivement le mélange de gélatine refroidi au mélange de fromage à la crème. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
Astuce de chef : Ajoutez la gélatine lentement pour éviter les grumeaux.
Incorporer les mandarines
Incorporer délicatement les mandarines égouttées. Verser le mélange entier dans un plat de service.
Astuce de chef : Réservez quelques tranches de mandarine pour la garniture, si désiré.
Réfrigérer la salade
Réfrigérez la salade pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise.
Astuce de chef : Couvrez avec un film plastique pour éviter que les odeurs du réfrigérateur ne soient absorbées.
Trucs & astuces
- Utilisez de l'eau froide pour accélérer le processus de prise de la gélatine.
- Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli avant de le mélanger pour une texture lisse.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 2 heures pour de meilleurs résultats.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la salade de gélatine aux mandarines?
C'est un dessert fait avec de la gélatine aromatisée à l'orange, du fromage à la crème, de la garniture fouettée et des mandarines.
Combien de calories contient la salade de gélatine aux mandarines?
Il y a environ 180 calories par portion.
Puis-je utiliser des mandarines fraîches au lieu de celles en conserve?
Oui, vous pouvez utiliser des mandarines fraîches. Épluchez-les et segmentez-les avant de les ajouter.
Combien de temps faut-il pour que ça prenne?
La salade doit être réfrigérée pendant au moins 2 heures pour bien prendre.
Puis-je préparer la salade de gélatine aux mandarines à l'avance?
Oui, elle peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance et conservée au réfrigérateur.
Que faire si ma gélatine ne prend pas?
Assurez-vous que la gélatine était complètement dissoute avant de refroidir et qu'elle est réfrigérée suffisamment longtemps.
Puis-je ajouter d'autres fruits?
Oui, d'autres fruits comme les fraises ou les ananas peuvent être ajoutés pour varier.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
3g
Protéines
8g
Lipides
25g
Glucides
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