Délice de pâtes aux saucisses miel et ail
Un plat simple à la poêle avec des saucisses caramélisées sucrées et salées et des pâtes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour les pâtes
Pour les saucisses
Pour la sauce
Instructions
Cuire les pâtes
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8-10 minutes. Réservez 1/4 tasse d'eau des pâtes, puis égouttez.
Astuce de chef : Remuez les pâtes de temps en temps pour éviter qu'elles ne collent.
Préparer la poêle
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Cuire les saucisses
Ajoutez les rondelles de saucisse dans la poêle. Faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées, environ 6-8 minutes.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour presser légèrement les saucisses afin d'améliorer le brunissement.
Ajouter l'ail et le miel
Ajoutez l'ail haché et le miel dans la poêle. Remuez pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et que les saucisses soient enrobées.
Astuce de chef : Ajustez le miel à votre goût pour plus de douceur.
Mélanger les pâtes et les saucisses
Ajoutez les pâtes cuites et l'eau des pâtes réservée dans la poêle. Mélangez pour combiner et réchauffez, environ 2 minutes.
Astuce de chef : Ajoutez des flocons de piment rouge pour un peu de piquant.
Servir
Retirez du feu et servez immédiatement, garni de fromage parmesan si désiré.
Trucs & astuces
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