Découvrez la douceur naturelle du maïs sans l'épi avec cette recette simple. Parfait pour les rassemblements d'été ou comme accompagnement pour n'importe quel repas.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le maïs
Retirez les grains du maïs en tenant l'épi droit sur une planche à découper et en tranchant soigneusement vers le bas avec un couteau bien aiguisé.
Astuce de chef : Utilisez un moule à bundt pour attraper les grains lorsqu'ils tombent.
Faire fondre le beurre
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter le maïs
Ajoutez les grains de maïs dans la poêle. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le maïs soit tendre, environ 5-7 minutes.
Astuce de chef : Le maïs est prêt lorsqu'il est jaune vif et tendre-croquant.
Assaisonner
Incorporez le sel et le poivre, en ajustant à votre goût.
Astuce de chef : Ajoutez une pincée de cayenne pour un coup de piquant.
Servir
Transférez le maïs dans un bol de service et servez chaud.
Astuce de chef : Garnissez de persil haché pour plus de fraîcheur.
Trucs & astuces
- Utilisez du maïs frais pour la saveur la plus sucrée.
- Ajustez l'assaisonnement à votre goût après la cuisson.
- Envisagez d'ajouter des herbes comme le persil pour plus de fraîcheur.
Questions fréquentes
Comment faire du maïs sucré sans l'épi ?
Il suffit de retirer les grains des épis de maïs frais et de les cuire dans du beurre avec des assaisonnements.
Qu'est-ce que le maïs sucré et facile de Jamie ?
La version de Jamie met en avant la simplicité du maïs frais, cuit avec du beurre et des assaisonnements de base pour un goût naturellement sucré.
Peut-on faire du maïs sans épi sans barbecue ?
Oui, vous pouvez cuire les grains dans une poêle sur la cuisinière pour un profil de saveur similaire.
Combien de temps faut-il pour cuire du maïs sans épi ?
Il faut environ 5-7 minutes pour cuire les grains de maïs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Combien de calories contient une portion de maïs sucré sans épi ?
Il y a environ 150 calories par portion.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
3g
Protéines
7g
Lipides
25g
Glucides
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