Savourez des côtelettes de porc tendres avec une sauce aigre-douce préparée facilement dans votre mijoteuse.
Préparation
15 min
Cuisson
360 min
Total
375 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les côtelettes de porc
Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre des deux côtés.
Astuce de chef : Utilisez une main légère avec le sel car la sauce soya ajoutera du sel supplémentaire.
Mélanger la sauce
Dans un bol, fouettez ensemble le jus d'ananas, la cassonade, la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme et le ketchup.
Astuce de chef : Assurez-vous que le sucre est complètement dissous pour une sauce lisse.
Disposer les ingrédients dans la mijoteuse
Placez les côtelettes de porc au fond de la mijoteuse. Ajoutez les poivrons tranchés et les morceaux d'ananas par-dessus.
Astuce de chef : Le fait de superposer aide à répartir les saveurs uniformément.
Ajouter la sauce
Versez la sauce mélangée sur les côtelettes de porc et les légumes.
Astuce de chef : Assurez-vous que les côtelettes de porc sont complètement immergées dans la sauce.
Cuire dans la mijoteuse
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 heures ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres.
Astuce de chef : Évitez de soulever le couvercle pour maintenir la température de cuisson.
Épaissir la sauce
Dans les 30 dernières minutes de cuisson, incorporez le mélange de fécule de maïs pour épaissir la sauce.
Astuce de chef : Remuez doucement pour éviter de casser les côtelettes de porc.
Trucs & astuces
- Utilisez des côtelettes de porc désossées pour une cuisson uniforme.
- Épaississez la sauce en retirant le couvercle pendant les 30 dernières minutes.
- Servez avec du riz pour absorber la délicieuse sauce.
Questions fréquentes
Combien de calories contiennent les côtelettes de porc aigres-douces à la mijoteuse?
Chaque portion contient environ 350 calories.
Puis-je utiliser des côtelettes de porc avec os pour cette recette?
Oui, mais augmentez le temps de cuisson d'environ 30 minutes pour vous assurer qu'elles sont bien cuites.
Combien de temps dois-je cuire les côtelettes de porc aigres-douces dans une mijoteuse?
Cuire à basse température pendant 6 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.
Que puis-je servir avec des côtelettes de porc aigres-douces?
Servez avec du riz blanc ou des légumes vapeur pour compléter les saveurs.
Puis-je préparer cette recette à l'avance?
Oui, vous pouvez réfrigérer jusqu'à trois jours ou congeler jusqu'à trois mois.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
30g
Protéines
10g
Lipides
45g
Glucides
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