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Côtelettes de porc aigres-douces à la mijoteuse

375 min 4 servings Facile
Les côtelettes de porc aigres-douces à la mijoteuse sont un plat délicieux qui apporte l'équilibre parfait entre les saveurs sucrées et acidulées à votre table. Avec un minimum d'effort et un maximum de saveur, cette recette est idéale pour les soirs de semaine chargés ou les fins de semaine paresseuses lorsque vous souhaitez un repas fait maison sans passer des heures en cuisine. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité. En utilisant votre mijoteuse, vous pouvez vous assurer que les côtelettes de porc restent tendres et juteuses, tandis que la sauce s'épaissit et se fond en un délicieux enrobage. La combinaison aigre-douce est rehaussée par l'ananas, les poivrons et une touche de sauce soya, ce qui en fait un repas convivial que toute la famille adorera.

Instructions

1

Préparer les côtelettes de porc

Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre des deux côtés.

Astuce de chef : Utilisez une main légère avec le sel car la sauce soya ajoutera du sel supplémentaire.

2

Mélanger la sauce

Dans un bol, fouettez ensemble le jus d'ananas, la cassonade, la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme et le ketchup.

Astuce de chef : Assurez-vous que le sucre est complètement dissous pour une sauce lisse.

3

Disposer les ingrédients dans la mijoteuse

Placez les côtelettes de porc au fond de la mijoteuse. Ajoutez les poivrons tranchés et les morceaux d'ananas par-dessus.

Astuce de chef : Le fait de superposer aide à répartir les saveurs uniformément.

4

Ajouter la sauce

Versez la sauce mélangée sur les côtelettes de porc et les légumes.

Astuce de chef : Assurez-vous que les côtelettes de porc sont complètement immergées dans la sauce.

5

Cuire dans la mijoteuse

Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6 heures ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres.

Astuce de chef : Évitez de soulever le couvercle pour maintenir la température de cuisson.

6

Épaissir la sauce

Dans les 30 dernières minutes de cuisson, incorporez le mélange de fécule de maïs pour épaissir la sauce.

Astuce de chef : Remuez doucement pour éviter de casser les côtelettes de porc.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez des côtelettes de porc désossées pour une cuisson uniforme.
  • Épaississez la sauce en retirant le couvercle pendant les 30 dernières minutes.
  • Servez avec du riz pour absorber la délicieuse sauce.

Questions fréquentes

Combien de calories contiennent les côtelettes de porc aigres-douces à la mijoteuse?

Chaque portion contient environ 350 calories.

Puis-je utiliser des côtelettes de porc avec os pour cette recette?

Oui, mais augmentez le temps de cuisson d'environ 30 minutes pour vous assurer qu'elles sont bien cuites.

Combien de temps dois-je cuire les côtelettes de porc aigres-douces dans une mijoteuse?

Cuire à basse température pendant 6 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Que puis-je servir avec des côtelettes de porc aigres-douces?

Servez avec du riz blanc ou des légumes vapeur pour compléter les saveurs.

Puis-je préparer cette recette à l'avance?

Oui, vous pouvez réfrigérer jusqu'à trois jours ou congeler jusqu'à trois mois.

Suggestions de service

Servez ces côtelettes de porc aigres-douces à la mijoteuse sur un lit de riz blanc moelleux ou avec des légumes vapeur pour un repas complet. Pour une touche de fraîcheur, saupoudrez d'oignons verts hachés ou de coriandre juste avant de servir. Ces côtelettes de porc peuvent être préparées à l'avance. Conservez-les simplement dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours, ou congelez-les jusqu'à trois mois. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes pour un dîner rapide et satisfaisant.

Valeurs nutritives par portion

350

Calories

30g

Protéines

10g

Lipides

45g

Glucides