Savourez le mélange parfait de menthe et de chocolat dans ce chocolat chaud riche et crémeux à la menthe, idéal pour une soirée douillette.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le lait
Dans une casserole moyenne, chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à fumer mais ne bout pas.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter que le lait ne brûle.
Mélanger le cacao
Dans un petit bol, mélangez la poudre de cacao et le sucre.
Astuce de chef : Cela aide à répartir uniformément le cacao et à éviter les grumeaux.
Combiner les ingrédients
Incorporez progressivement le mélange de cacao dans le lait fumant jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.
Astuce de chef : Fouettez constamment pour assurer une texture lisse.
Ajouter les saveurs
Incorporez l'extrait de menthe et l'extrait de vanille, en ajustant la menthe selon votre goût.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez la douceur avec plus de sucre si nécessaire.
Chauffer le chocolat chaud
Continuez à chauffer le chocolat chaud à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud et que tous les ingrédients soient bien combinés.
Astuce de chef : Ne laissez pas le mélange bouillir.
Servir
Versez le chocolat chaud dans des tasses et garnissez de crème fouettée et de biscuits à la menthe écrasés si désiré.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour le meilleur goût.
Trucs & astuces
- Choisissez une poudre de cacao de haute qualité pour le meilleur goût.
- Ajustez l'extrait de menthe selon votre préférence.
- Pour une finition mousseuse, fouettez vigoureusement le chocolat chaud avant de servir.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le chocolat chaud à la menthe?
Le chocolat chaud à la menthe est une boisson chocolatée chaude infusée de saveur de menthe, imitant le goût des biscuits à la menthe.
Comment préparer le chocolat chaud à la menthe?
Chauffez le lait, incorporez la poudre de cacao et le sucre, puis ajoutez les extraits de menthe et de vanille. Servez chaud.
Puis-je utiliser du lait d'amande pour le chocolat chaud à la menthe?
Oui, le lait d'amande ou toute alternative au lait peut être utilisé à la place du lait régulier.
Combien de calories contient le chocolat chaud à la menthe?
Chaque tasse de chocolat chaud à la menthe contient environ 180 calories.
Puis-je préparer le chocolat chaud à la menthe à l'avance?
Oui, préparez-le et réfrigérez-le jusqu'à deux jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
8g
Protéines
6g
Lipides
28g
Glucides
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