Délicieux carrés de guimauve moelleux faits avec des céréales de riz croustillantes, parfaits pour une collation sucrée rapide ou un dessert amusant.
Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Total
45 min
Portions
16
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour les carrés de guimauve
Instructions
Préparez votre moule
Graissez un moule de 9x13 pouces (23x33 cm) avec du beurre ou un spray antiadhésif.
Astuce de chef : Tapissez le moule de papier parchemin pour un démoulage facile.
Faites fondre le beurre
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Astuce de chef : Remuez continuellement pour éviter qu'il ne brunisse.
Ajoutez les guimauves
Ajoutez les guimauves au beurre fondu et remuez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues et lisses.
Astuce de chef : Utilisez des guimauves fraîches pour une fonte plus lisse.
Incorporez les céréales
Retirez la casserole du feu et ajoutez rapidement les céréales de riz croustillantes, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées du mélange de guimauve.
Astuce de chef : Travaillez rapidement pour assurer une couverture uniforme.
Transférez dans le moule
Versez le mélange dans le moule préparé. À l'aide d'une spatule graissée, pressez-le uniformément dans le moule.
Astuce de chef : Ne pressez pas trop fort pour qu'ils restent légers et moelleux.
Laissez prendre
Laissez les carrés de guimauve refroidir à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de les couper.
Astuce de chef : Pour un refroidissement plus rapide, placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Trucs & astuces
- Utilisez des guimauves fraîches pour une meilleure texture.
- Graissez votre spatule pour éviter qu'elle ne colle.
- Pour des variantes de saveur, ajoutez une touche de vanille ou des pépites de chocolat.
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