
Burgers de Boeuf Épicés Cajun
Savourez les saveurs épicées et fumées des burgers de boeuf épicés cajun, parfaits pour tout BBQ.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Moyen

Ingrédients
Galettes de Burger
Mélange d'Épices Cajun
Instructions
Préparer le Mélange d'Épices Cajun
Combinez le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne, le thym séché et l'origan séché dans un petit bol. Mélangez bien.
Astuce de chef : Conservez le mélange d'épices restant dans un contenant hermétique pour une utilisation future.
Former les Galettes de Burger
Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché avec l'assaisonnement cajun, le sel et le poivre. Formez délicatement 4 galettes de taille égale.
Astuce de chef : Évitez de trop travailler la viande pour garder les burgers tendres.
Griller les Burgers
Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Grillez les galettes pendant 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 160°F pour une cuisson à point. Laissez reposer les burgers pendant 5 minutes avant de servir.
Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour garantir une cuisson parfaite.
Trucs & astuces
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