Toutes les recettes

Bagel déjeuner tout garni au saumon fumé

20 min 4 servings Facile
Le bagel déjeuner tout garni au saumon fumé est un incontournable pour ceux qui apprécient un déjeuner luxueux mais simple. C'est l'harmonie parfaite entre des couches crémeuses, croquantes et savoureuses — un plat qui transforme une matinée ordinaire en quelque chose de spécial. Cette version du bagel classique tire sa riche saveur du saumon fumé, un type de saumon mariné à la fois soyeux et doux. Associé à du fromage à la crème acidulé, du concombre croquant et des oignons piquants, c'est un déjeuner qui semble être un plaisir mais est assez simple à préparer à tout moment. Que vous soyez un fan des bagels traditionnels ou que vous cherchiez à essayer quelque chose de nouveau, cette recette offre un goût authentique de ce qui fait de ce plat un choix de déjeuner apprécié partout au Canada.

Instructions

1

Préparer les bagels

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Coupez les bagels en deux et placez-les sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut.

Astuce de chef : Griller les bagels rehausse leur saveur et leur donne un croquant agréable.

2

Griller les bagels

Placez les bagels dans le four préchauffé et grillez pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

3

Étaler le fromage à la crème

Retirez les bagels du four. Étalez une généreuse couche de fromage à la crème ramolli sur chaque moitié.

Astuce de chef : Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli pour un étalement facile.

4

Ajouter le saumon fumé

Répartissez uniformément les tranches de saumon fumé sur le fromage à la crème sur chaque moitié de bagel.

Astuce de chef : Réfrigérez le saumon pour une découpe plus facile et plus propre.

5

Ajouter le concombre et l'oignon

Garnissez chaque moitié de bagel de quelques tranches de concombre et d'oignon rouge.

Astuce de chef : Des tranches fines assurent une bouchée équilibrée.

6

Garnir de câpres et de citron

Saupoudrez de câpres sur le dessus et arrosez de jus de citron frais avant de servir.

Astuce de chef : Un filet de citron rehausse la saveur du saumon fumé.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez des bagels frais pour une meilleure texture.
  • Réfrigérez le saumon fumé pour faciliter la découpe.
  • Grillez les bagels pour rehausser la saveur et le croquant.
  • Équilibrez les garnitures pour un goût optimal.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le saumon fumé?

Le saumon fumé est un type de saumon mariné qui est doux et soyeux, souvent utilisé dans les bagels.

Combien de calories contient un bagel déjeuner tout garni au saumon fumé?

Chaque portion de ce bagel contient environ 350 calories.

Comment conserver le saumon fumé restant?

Conservez le saumon fumé restant dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les deux jours.

Puis-je utiliser un autre type de bagel?

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel bagel de votre choix, mais un bagel tout garni ajoute une saveur supplémentaire.

Ce plat est-il adapté aux végétariens?

Non, ce plat contient du saumon fumé, qui est du poisson. Pour une option végétarienne, omettez le saumon fumé.

Suggestions de service

Servez votre bagel déjeuner tout garni au saumon fumé avec un accompagnement de fruits frais ou une simple salade verte pour un repas complet. Ce plat se marie à merveille avec une tasse de café chaud ou un jus fraîchement pressé. Pour préparer à l'avance, vous pouvez pré-trancher les légumes et les conserver au réfrigérateur. Cependant, assemblez le bagel juste avant de servir pour maintenir la texture des ingrédients. Le saumon fumé restant doit être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommé dans les deux jours.

Valeurs nutritives par portion

350

Calories

15g

Protéines

15g

Lipides

45g

Glucides