Bœuf haché barbecue à la mijoteuse

Name: Bœuf haché barbecue à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 kg bœuf haché (maigre); 1 gros oignon (haché); 2 gousses ail (émincé); 1 tasse sauce barbecue (épaisse); 1/4 tasse ketchup; 2 c. à soupe cassonade (compactée); 1 c. à soupe sauce Worcestershire; 1 c. à thé paprika fumé; 1/2 c. à thé sel; 1/2 c. à thé poivre noir

255 min 6 servings Facile

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Savourez un délicieux bœuf haché barbecue à la mijoteuse, parfait pour toute réunion ou un souper facile en semaine.

Préparation

15 min

Cuisson

240 min

Total

255 min

Portions

Difficulté

Facile

Le bœuf haché barbecue à la mijoteuse est un plat simple mais savoureux qui fera danser vos papilles. Cette recette est idéale pour ceux qui aiment le goût du barbecue mais qui veulent la commodité d'un repas à la mijoteuse. La cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement, résultant en un plat copieux parfait pour toute occasion. Ce qui rend cette version spéciale, c'est son riche mélange d'épices, sa sauce barbecue acidulée et la légère douceur de la cassonade. C'est un succès assuré qui est facile à préparer, ce qui en fait un choix fantastique pour les familles occupées ou quiconque souhaite profiter d'un repas réconfortant avec un minimum d'effort.

Instructions

Faire dorer le bœuf

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faites cuire le bœuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5-7 minutes. Égouttez l'excès de gras.

Astuce de chef : Faire dorer ajoute de la profondeur de saveur au plat.

Préparer la mijoteuse

Transférez le bœuf doré dans la mijoteuse. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé.

Astuce de chef : Utilisez une mijoteuse de 4 à 6 litres pour de meilleurs résultats.

Ajouter les sauces et épices

Incorporez la sauce barbecue, le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, le sel et le poivre.

Mélanger les ingrédients

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Astuce de chef : Assurez-vous que le bœuf est bien enrobé de sauce.

Cuire lentement le mélange

Couvrez et faites cuire à basse température pendant 4 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et que les saveurs se soient mélangées.

Astuce de chef : Remuez de temps en temps si possible.

Servir

Servez le bœuf barbecue chaud sur des pains ou sur du riz.

Astuce de chef : Garnissez de persil frais pour ajouter de la couleur.

💡

Trucs & astuces

Faites dorer le bœuf d'abord pour plus de saveur.
Utilisez une sauce barbecue plus épaisse pour une texture plus riche.
Ajustez la douceur avec plus ou moins de cassonade.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser une autre viande pour le barbecue à la mijoteuse?

Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du dindon ou du poulet haché pour une version plus légère.

Combien de temps faut-il pour cuire le bœuf haché barbecue à la mijoteuse?

Il faut environ 4 heures à basse température dans la mijoteuse.

Puis-je préparer le bœuf haché barbecue à la mijoteuse à l'avance?

Oui, il peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours ou congelé jusqu'à 3 mois.

Que puis-je servir avec le bœuf haché barbecue à la mijoteuse?

Servez-le avec des pains, du riz, de la salade de chou ou du maïs en épi.

Combien de calories contient une portion de bœuf haché barbecue à la mijoteuse?

Il y a environ 350 calories par portion.

Suggestions de service

Servez votre bœuf haché barbecue à la mijoteuse sur des pains frais ou sur du riz pour un repas satisfaisant. Accompagnez-le d'une salade de chou croquante ou d'un épi de maïs pour compléter l'expérience barbecue. Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelé jusqu'à 3 mois. Réchauffez bien avant de servir.