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Bacon Croquant au Four

25 min 8 slices Facile
Les amateurs de bacon, réjouissez-vous! Si vous avez déjà eu du mal avec du bacon cuit de manière inégale ou une cuisinière graisseuse, le bacon cuit au four est votre sauveur. Cette méthode offre un moyen simple et fiable d'obtenir du bacon parfaitement croquant à chaque fois, sans tracas et avec un minimum de nettoyage. Idéal pour le petit-déjeuner, le brunch ou pour ajouter une touche fumée à vos plats préférés. La cuisson du bacon au four permet une cuisson homogène, car la chaleur entoure chaque tranche uniformément. De plus, vous pouvez cuire une plus grande quantité en une seule fois, ce qui est idéal pour nourrir une foule ou préparer des repas pour la semaine. Que vous soyez un passionné de bacon ou que vous recherchiez simplement un moyen sans tracas de le cuisiner, cette recette est pour vous.

Instructions

1

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

Astuce de chef : Assurez-vous que la grille de votre four est en position centrale pour une cuisson uniforme.

2

Préparer la plaque à pâtisserie

Tapissez une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.

Astuce de chef : Cela facilite le nettoyage en récupérant les gouttes de graisse.

3

Disposer le bacon

Placez une grille sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Disposez les tranches de bacon en une seule couche sur la grille.

Astuce de chef : Utiliser une grille permet à l'air de circuler autour du bacon, assurant ainsi son croustillant.

4

Cuire le bacon

Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15-20 minutes.

Astuce de chef : Vérifiez le bacon à 15 minutes. Il est prêt lorsqu'il est doré et croustillant.

5

Retirer du four

Retirez soigneusement la plaque à pâtisserie du four en utilisant des mitaines.

Astuce de chef : Laissez le bacon refroidir légèrement sur la grille pour plus de croustillant.

6

Servir

Transférez le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l'excès de graisse. Servez immédiatement.

Astuce de chef : Pour une touche de saveur, saupoudrez le bacon d'une pincée de poivre noir ou de sirop d'érable avant de servir.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez une plaque à pâtisserie à rebords pour récupérer les gouttes de graisse.
  • Tapissez la plaque de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
  • Placez les tranches de bacon sur une grille pour des résultats plus croustillants.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour cuire du bacon au four?

Cuisez le bacon au four pendant 15-20 minutes à 200°C (400°F), jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

À quelle température cuire le bacon au four?

Cuisez le bacon à 200°C (400°F) pour de meilleurs résultats.

Faut-il retourner le bacon lors de la cuisson au four?

Non, il n'est pas nécessaire de retourner le bacon lorsque vous utilisez une grille, car la chaleur circule uniformément.

Comment éviter les éclaboussures de bacon au four?

Utilisez une plaque à pâtisserie à rebords et tapissez-la de papier d'aluminium pour récupérer les gouttes de graisse et réduire les éclaboussures.

Peut-on cuire le bacon à l'avance?

Oui, vous pouvez cuire le bacon à l'avance et le conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le au four à 175°C (350°F) pendant 5-7 minutes.

Suggestions de service

Servez votre bacon cuit au four avec des œufs brouillés, des crêpes, ou ajoutez-le à un sandwich BLT pour un combo classique. Pour l'accompagner d'une salade fraîche, émiettez le bacon croquant sur le dessus pour plus de saveur et de texture. Pour le stockage, laissez le bacon refroidir complètement, puis réfrigérez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Pour réchauffer, placez les tranches sur une plaque à pâtisserie et réchauffez dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 5-7 minutes.

Valeurs nutritives par portion

43

Calories

3g

Protéines

3g

Lipides

0g

Glucides