Un acompañamiento fácil y delicioso con tiernas zanahorias baby en mantequilla con eneldo, perfecto para cualquier comida.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar las zanahorias
Coloca las zanahorias baby en una cacerola mediana y cúbrelas con agua. Añade 1 cucharadita de sal.
Cocinar las zanahorias
Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez hirviendo, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas pero aún ligeramente firmes.
Consejo del chef: Comprueba con un tenedor; debe entrar fácilmente pero sin hacer que la zanahoria se deshaga.
Escurrir las zanahorias
Retira la cacerola del fuego y escurre bien las zanahorias. Reserva.
Preparar la mantequilla de eneldo
En un tazón pequeño, combina la mantequilla ablandada, el eneldo picado y el jugo de limón. Mezcla hasta que esté bien integrado.
Consejo del chef: Usa un tenedor para machacar la mantequilla y las hierbas hasta que quede suave.
Combinar zanahorias y mantequilla de eneldo
Devuelve las zanahorias escurridas a la cacerola. Añade la mantequilla de eneldo y mezcla suavemente a fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita y cubra uniformemente las zanahorias.
Consejo del chef: Ten cuidado de no romper las zanahorias mientras las mezclas.
Servir el plato
Transfiere las zanahorias a un plato para servir y sírvelas inmediatamente mientras están calientes.
Consejo del chef: Decora con eneldo fresco adicional si lo deseas.
Trucos y consejos
- Usa eneldo fresco para el mejor sabor.
- No cocines demasiado las zanahorias; deben estar tiernas pero crujientes.
- Sírvelas inmediatamente para disfrutar de la mejor textura y sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de cocinar zanahorias baby con mantequilla de eneldo?
La mejor manera es hervir las zanahorias hasta que estén tiernas, luego mezclarlas con una mezcla de eneldo y mantequilla derretida para dar sabor.
¿Cuánto tiempo debo cocinar las zanahorias baby?
Cocina las zanahorias baby durante 8-10 minutos hasta que estén tiernas pero aún ligeramente firmes.
¿Puedo preparar la mantequilla de eneldo con anticipación?
Sí, puedes preparar la mantequilla de eneldo con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. Ablanda antes de usar.
¿Cuántas calorías tienen las zanahorias baby con mantequilla de eneldo?
Cada porción de zanahorias baby con mantequilla de eneldo contiene aproximadamente 120 calorías.
¿Con qué combinan bien las zanahorias baby con mantequilla de eneldo?
Combinan bien con pollo asado, pescado a la parrilla o un suculento bistec.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
1g
Proteínas
8g
Grasas
13g
Carbohidratos
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