Prepara una vodka casera de pepinillos en vinagre, única y sabrosa, perfecta para cócteles o para tomar sola.
Preparación
10 min
Total
4330 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el frasco
Esteriliza un frasco grande de vidrio de 1 litro con tapa hermética lavándolo con agua caliente y jabón y enjuagándolo bien.
Consejo del chef: Asegúrate de que el frasco esté completamente seco antes de usarlo para evitar dilución.
Añadir ingredientes
Coloca los pepinillos en rodajas, el eneldo fresco, la salmuera de pepinillo y los granos de pimienta negra en el frasco.
Consejo del chef: Pica el eneldo de manera gruesa para liberar más sabor.
Verter la vodka
Añade la vodka al frasco, asegurándote de que todos los ingredientes estén sumergidos.
Sellar y agitar
Sella el frasco herméticamente y agítalo bien para mezclar los ingredientes.
Consejo del chef: Agita suavemente cada día para mantener los sabores bien distribuidos.
Infusionar
Guarda el frasco en un lugar fresco y oscuro durante 3 días, permitiendo que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Prueba después de 2 días para verificar la intensidad del sabor.
Colar y almacenar
Después de la infusión, cuela la vodka en una botella limpia usando un colador de malla fina. Desecha los sólidos.
Consejo del chef: Usa un filtro de café para una vodka extra clara.
Trucos y consejos
- Usa eneldo fresco para un sabor más intenso.
- Ajusta el tiempo de maceración para más o menos sabor a pepinillo.
- Asegúrate de que el frasco esté herméticamente cerrado para conservar los sabores.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer vodka de pepinillos?
Se tarda aproximadamente 3 días en infusionar la vodka de pepinillos.
¿Puedo usar cualquier tipo de vodka?
Sí, pero es mejor usar una vodka de gama media para un sabor óptimo.
¿Cómo debo almacenar la vodka de pepinillos?
Guárdala en un lugar fresco y oscuro, bien sellada. Dura hasta un mes.
¿Puedo beber la vodka de pepinillos sola?
Sí, se puede disfrutar sola o en cócteles como Bloody Marys.
¿Con qué puedo mezclar la vodka de pepinillos?
Mezcla con jugo de tomate para un Caesar, o disfrútala en un cóctel salado.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
97
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
0g
Carbohidratos
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