Verduras asadas con miel y balsámico

Name: Verduras asadas con miel y balsámico
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 unidad Pimientos (rojo y amarillo, cortados en tiras); 1 unidad Calabacín (cortado en rodajas); 1 unidad Berenjena (cortada en cubos); 1 unidad Cebolla roja (cortada en cuartos); 200 g Champiñones (cortados a la mitad); 200 g Espárragos (cortados en trozos); 3 cda Miel (preferiblemente local); 2 cda Vinagre balsámico (de buena calidad); 3 cda Aceite de oliva (extra virgen); 2 diente Ajo (machacados); 1 cucharadita Sal (al gusto); 1/2 cucharadita Pimienta negra (recién molida); 100 g Feta (desmenuzada); 2 cda Perejil fresco (picado finamente); 50 g Piñones (tostados)

45 min 6 servings Fácil

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Verduras asadas con miel y balsámico

Deliciosas verduras asadas con un toque dulce y ácido.

Preparación

30 min

Cocción

15 min

Total

45 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Las verduras asadas con miel y balsámico son un acompañamiento perfecto para tus platos de BBQ. Su dulzura y acidez se combinan maravillosamente, aportando una explosión de sabores a tu mesa.

Ingredientes

Porciones

Verduras

Marinado

Guarnición

Instrucciones

Preparar las verduras

Lava y corta todas las verduras según las instrucciones.

Consejo del chef: Elige verduras de temporada para más sabor.

Preparar el marinado

En un tazón, mezcla la miel, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.

Consejo del chef: Prueba el marinado y ajusta los condimentos según tus preferencias.

Marinar las verduras

Agrega las verduras al marinado y mezcla bien para cubrirlas.

Consejo del chef: Deja marinar al menos 30 minutos para un sabor óptimo.

Precalentar la parrilla

Precalienta tu BBQ a fuego medio-alto.

Consejo del chef: Asegúrate de que la parrilla esté limpia y engrasada para evitar que las verduras se peguen.

Asar las verduras

Coloca las verduras en la parrilla y ásalas durante unos 10-15 minutos, dándoles la vuelta regularmente.

Consejo del chef: Vigila bien para evitar que se quemen.

Agregar la guarnición

Una vez que las verduras estén asadas, retíralas de la parrilla y agrega el feta, el perejil y los piñones.

Consejo del chef: Sirve inmediatamente para disfrutar del calor y los sabores.

Sugerencias para servir

Estas verduras asadas son no solo deliciosas, sino también saludables y coloridas. Perfectas para cualquier comida de verano, encantarán a tus invitados y realzarán tus platos.