Disfruta de tazas de chocolate y mantequilla de cacahuate caseras inspiradas en Reese's. Perfectamente dulces y saladas, son un postre fácil de hacer.
Preparación
20 min
Cocción
5 min
Total
55 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar el chocolate
Derrite el chocolate semi-amargo en un tazón apto para microondas, calentando en intervalos de 30 segundos y revolviendo entre cada uno, hasta que esté suave.
Consejo del chef: Evita sobrecalentar el chocolate para que no se endurezca.
Llenar los moldes
Coloca una pequeña cantidad de chocolate derretido en el fondo de cada molde de papel para muffins, extendiéndolo ligeramente por los lados. Enfría durante 10 minutos hasta que esté firme.
Consejo del chef: Usa una cuchara pequeña o un pincel para asegurar una capa uniforme.
Preparar el relleno
En un tazón, mezcla la mantequilla de cacahuate, la mantequilla blanda, el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
Consejo del chef: Asegúrate de que el relleno esté suave para evitar grumos.
Agregar el relleno
Coloca una pequeña porción de la mezcla de mantequilla de cacahuate sobre la capa de chocolate endurecida en cada taza.
Consejo del chef: Deja espacio alrededor de los bordes para la capa superior de chocolate.
Sellar con chocolate
Cubre el relleno de mantequilla de cacahuate con más chocolate derretido, asegurándote de que llegue a los bordes para sellar el relleno dentro. Enfría durante otros 20 minutos.
Consejo del chef: Golpea suavemente la bandeja para eliminar burbujas de aire.
Terminar y servir
Una vez completamente frías y firmes, retira las tazas del molde para muffins y disfruta.
Consejo del chef: Guarda en el refrigerador para mantener la firmeza.
Trucos y consejos
- Usa chocolate de alta calidad para el mejor sabor.
- Asegúrate de que el relleno de mantequilla de cacahuate esté suave y cremoso para una textura perfecta.
- Enfría las tazas completamente antes de sacarlas del molde.
- Experimenta con chocolate oscuro o con leche para un giro.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de chocolate se usa en Reese's?
Reese's utiliza típicamente chocolate con leche, pero puedes usar chocolate semi-amargo o chocolate oscuro para versiones caseras.
¿Cómo puedo hacer tazas de Reese's en casa?
Derrite chocolate, llena con una mezcla de mantequilla de cacahuate y sella con más chocolate. Enfría hasta que esté firme.
¿Puedo usar mantequilla de cacahuate con trozos?
Es mejor usar mantequilla de cacahuate suave para una textura más cremosa, pero la versión con trozos puede añadir un buen crujido.
¿Cuánto tiempo duran las tazas de Reese's caseras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas.
¿Puedo congelar las tazas de Reese's caseras?
Sí, puedes congelarlas por hasta tres meses. Descongela en el refrigerador antes de servir.
¿Cómo evito que el chocolate se agriete?
Asegúrate de que la capa de mantequilla de cacahuate no toque los bordes y enfría las tazas completamente antes de retirarlas.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
220
Calorías
4g
Proteínas
14g
Grasas
22g
Carbohidratos
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