Fresh N' Grill
Todas las recetas

Sopa de Pescado en Olla de Cocción Lenta con Papas Cremosas

260 min 6 servings Fácil
La sopa de pescado es un plato clásico de la región marítima, amado por su textura rica y cremosa, y sus sabores reconfortantes. Esta versión en olla de cocción lenta permite que los ingredientes se mezclen maravillosamente con el tiempo, resultando en una comida sustanciosa y satisfactoria que es perfecta para días fríos. Usar una olla de cocción lenta no solo libera tu tiempo, sino que también realza los sabores mientras la sopa hierve suavemente durante el día. La adición de papas tiernas y delicado pescado blanco hace de esta sopa una opción nutritiva para cenas familiares o reuniones acogedoras con amigos.

Instrucciones

1

Preparar los Ingredientes

Pela y corta las papas en cubos, pica la cebolla y el ajo.

Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortar uniformemente.

2

Montar en la Olla de Cocción Lenta

Coloca las papas, cebolla, ajo, caldo de pescado, sal, pimienta, tomillo y hoja de laurel en la olla de cocción lenta.

Consejo del chef: Asegúrate de que las papas estén sumergidas en el caldo.

3

Cocinar a Fuego Bajo

Cubre y cocina a fuego bajo durante 4 horas, o hasta que las papas estén tiernas.

Consejo del chef: Para resultados más rápidos, cocina a fuego alto durante 2 horas.

4

Agregar el Pescado

Corta los filetes de pescado en trozos pequeños y agrégalos a la olla de cocción lenta. Cocina por 30 minutos adicionales a fuego bajo.

Consejo del chef: Evita revolver demasiado para mantener la forma del pescado.

5

Incorporar la Crema

Añade la crema espesa y la mantequilla, luego cocina por 10 minutos más a fuego bajo.

Consejo del chef: Para un sabor más rico, sustituye la mitad de la crema con leche evaporada.

6

Terminar y Servir

Retira la hoja de laurel, prueba y ajusta el sazón si es necesario. Sirve caliente.

Consejo del chef: Decora con perejil picado para dar frescura.

💡

Trucos y consejos

  • Usa cualquier pescado blanco firme para obtener los mejores resultados.
  • Para espesar la sopa, machaca algunas de las papas antes de servir.
  • Para un sabor más ahumado, añade un toque de pimentón ahumado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo cocinar la sopa de pescado en olla de cocción lenta?

Cocina la sopa a fuego bajo durante 4 horas, luego añade el pescado y cocina 30 minutos adicionales.

¿Se puede congelar la sopa de pescado?

Sí, congela la sopa enfriada en un recipiente apto para congelador hasta por un mes.

¿Qué tipo de pescado es mejor para la sopa?

El pescado blanco firme como el bacalao o el eglefino funciona mejor para la sopa de pescado.

¿Cuántas calorías tiene la sopa de pescado?

Esta sopa de pescado en olla de cocción lenta contiene aproximadamente 350 calorías por porción.

¿Con qué se sirve la sopa de pescado?

Sírvela con pan crujiente o una ensalada verde para complementar la textura cremosa de la sopa.

Sugerencias para servir

Sirve tu sopa de pescado en olla de cocción lenta con un poco de pan crujiente o una simple ensalada verde para completar la comida. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en la estufa antes de servir. Esta sopa también se puede preparar con anticipación y congelar hasta por un mes. Asegúrate de que esté completamente fría antes de transferirla a un recipiente apto para congelador, dejando algo de espacio para la expansión. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.

Información nutricional por porción

350

Calorías

25g

Proteínas

15g

Grasas

30g

Carbohidratos

También te gustará

Más recetas de sopas

Soups

Estofado Canadiense en Olla de Cocción Lenta

Sabroso estofado canadiense con carne de res y verduras, cocido lentamente a la perfección.

Fácil500 min
Ver la receta
Soups

Caldo de Huesos de Pollo en Olla de Cocción Lenta

Caldo de huesos de pollo nutritivo y sabroso, perfecto para sopas o para beber.

Fácil735 min
Ver la receta
Soups

Sopa Cremosa de Maíz con Caldo de Mazorcas

Descubre el secreto para una sopa cremosa de maíz al hervir un caldo hecho de mazorcas desgranadas para una base rica y sabrosa.

Medio60 min
Ver la receta
Soups

Clásica Sopa de Papa, Tocino y Maíz

Disfruta de una cremosa y reconfortante sopa de papa, tocino y maíz, perfecta para días fríos.

Fácil45 min
Ver la receta
Soups

Sopa Sustanciosa de Frijoles Blancos y Codillo de Cerdo

Una sopa reconfortante y llena de sabor con frijoles blancos y codillos de cerdo ahumados, perfecta para días fríos.

Medio135 min
Ver la receta
Soups

Sopa de Hamburguesa Sustanciosa para Noches Acogedoras

Esta Sopa de Hamburguesa Sustanciosa es una mezcla cálida de carne molida, verduras y especias, perfecta para noches frías.

Fácil55 min
Ver la receta

Equipo de cocina y BBQ

Lo que usamos para recetas como esta

Ver toda la tienda
Nordic Ware Naturals Half Sheet - USA Made Aluminum Commercial Quality Sheet Pan for Baking or Roasting, Encapsulated Galvanized Steel Rim Prevents Warping, 1-Pack

Repostería · Bandejas de horno

Nordic Ware Naturals Half Sheet - USA Made Aluminum Commercial Quality Sheet Pan for Baking or Roasting, Encapsulated Galvanized Steel Rim Prevents Warping, 1-Pack

$21.46

UNICOOK BBQ Cover 55 Inch, Heavy Duty Waterproof Housse BBQ, Special Fade and UV Resistant Outdoor Barbecue Grill Cover, Barbecue Accessories Compatible for Weber Char-Broil Brinkmann and More

BBQ y cocina exterior · Fundas para parrilla

UNICOOK BBQ Cover 55 Inch, Heavy Duty Waterproof Housse BBQ, Special Fade and UV Resistant Outdoor Barbecue Grill Cover, Barbecue Accessories Compatible for Weber Char-Broil Brinkmann and More

$39.99

Maximize Your Smoke Kit

Pit Boss Grills

Maximize Your Smoke Kit

$24.99

Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.