Una deliciosa comida de una sola sartén con jamón sabroso y repollo tierno, perfecta para una cena rápida y reconfortante.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Calienta el aceite
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Consejo del chef: Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para chisporrotear cuando añadas las cebollas.
Cocina las cebollas
Añade la cebolla en rodajas a la sartén y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y translúcidas.
Consejo del chef: Remueve ocasionalmente para evitar que se quemen.
Añade el repollo
Incorpora el repollo picado y cocina por otros 5-6 minutos hasta que comience a ablandarse.
Consejo del chef: Cubre la sartén para acelerar el proceso de cocción.
Incorpora el jamón
Añade el jamón en cubos a la sartén y mezcla bien para combinar.
Consejo del chef: Usa jamón ahumado para un sabor más profundo.
Sazona el plato
Espolvorea las semillas de alcaravea, pimienta negra y sal. Remueve para mezclar los condimentos de manera uniforme.
Consejo del chef: Ajusta el condimento a tu gusto.
Termina la cocción
Continúa cocinando por otros 5 minutos o hasta que el repollo esté tierno y el jamón esté caliente.
Consejo del chef: Para un toque ácido, añade un chorrito de vinagre de sidra de manzana antes de servir.
Trucos y consejos
- Usa jamón ahumado para un extra de sabor.
- Añade un chorrito de vinagre para darle un toque ácido.
- Cocina el repollo hasta que esté justo tierno para obtener la mejor textura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer jamón y repollo frito?
El tiempo total para hacer jamón y repollo frito es de unos 30 minutos, incluyendo la preparación y el tiempo de cocción.
¿Puedo usar jamón ahumado para el jamón y repollo frito?
Sí, usar jamón ahumado añade una profundidad extra de sabor al plato.
¿Con qué puedo servir el jamón y repollo frito?
El jamón y repollo frito combina bien con puré de papas o pan crujiente.
¿Cómo guardo las sobras de jamón y repollo frito?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo preparar el jamón y repollo frito con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y recalentarlo en una sartén a fuego medio, añadiendo un chorrito de agua si es necesario.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
250
Calorías
15g
Proteínas
18g
Grasas
10g
Carbohidratos
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