
Disfruta del placer cremoso de nuestra Salsa Rosada Clásica Canadiense: una mezcla perfecta de crema, tomates y hierbas.
Preparación
10 min
Cocción
25 min
Total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Sofríe la cebolla y el ajo
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, unos 5 minutos. Añade el ajo picado y cocina por otro minuto.
Consejo del chef: Evita dorar el ajo, ya que puede volverse amargo.
Añade los tomates triturados
Vierte los tomates triturados y mezcla bien. Lleva la mezcla a fuego lento.
Consejo del chef: Usa una cuchara de madera para deshacer cualquier trozo grande de tomate.
Sazona la salsa
Incorpora el orégano y la albahaca secos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejo del chef: Ajusta el sazonado a medida que la salsa se reduce para obtener el mejor sabor.
Cocina la salsa a fuego lento
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva suavemente durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Consejo del chef: Cocina sin tapa para permitir que la salsa espese.
Añade la crema espesa
Vierte lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente para combinar.
Consejo del chef: Asegúrate de que la crema esté a temperatura ambiente para evitar que se corte.
Termina con albahaca fresca
Incorpora la albahaca fresca picada justo antes de servir.
Consejo del chef: La albahaca fresca debe añadirse al final para mantener su sabor vibrante.
Trucos y consejos
- Usa una sartén de fondo grueso para evitar que la salsa se queme.
- El albahaca fresca añade un sabor vibrante; ¡no la omitas!
- Cocina la salsa a fuego lento para desarrollar completamente los sabores.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la salsa rosada?
La Salsa Rosada es una salsa cremosa a base de tomate popular en la cocina canadiense, a menudo servida con pasta.
¿Cómo puedo hacer la salsa rosada más espesa?
Para espesar la Salsa Rosada, cocínala a fuego lento sin tapa para reducir el líquido, o añade un poco más de crema para una textura más rica.
¿Puedo congelar la salsa rosada?
Sí, la Salsa Rosada se puede congelar en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongélala en el refrigerador antes de recalentar.
¿Existe una versión vegana de la salsa rosada?
Para una versión vegana, sustituye la crema espesa con crema de coco o una alternativa de crema a base de plantas.
¿Cuántas calorías tiene la salsa rosada?
Esta receta de Salsa Rosada contiene aproximadamente 320 calorías por porción.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
3g
Proteínas
30g
Grasas
10g
Carbohidratos
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