Una salsa BBQ casera con un toque ahumado y ácido, perfecta para asar y marinar.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar ingredientes
Mide todos los ingredientes como se indica para agilizar el proceso de cocción.
Consejo del chef: Usa especias frescas para un sabor más vibrante.
Combinar ingredientes base
En una cacerola mediana, combina ketchup, vinagre de sidra de manzana y azúcar moreno a fuego medio.
Consejo del chef: Remueve frecuentemente para evitar que el azúcar se queme.
Agregar condimentos
Incorpora la salsa Worcestershire, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, sal y pimienta de cayena.
Consejo del chef: Ajusta la pimienta de cayena al nivel de picante deseado.
Cocinar a fuego lento
Lleva la mezcla a un hervor suave, removiendo ocasionalmente.
Consejo del chef: Cocinar a fuego lento ayuda a intensificar los sabores y espesar la salsa.
Cocinar hasta espesar
Continúa cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Consejo del chef: La salsa debe cubrir el dorso de una cuchara.
Enfriar y almacenar
Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la salsa. Transfiere a un recipiente hermético y refrigera.
Consejo del chef: Para un mejor sabor, deja reposar la salsa 24 horas antes de usar.
Trucos y consejos
- Usa ajo fresco para el mejor sabor.
- Ajusta el azúcar según tu dulzura preferida.
- Refrigera al menos 24 horas para obtener el mejor sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la salsa BBQ increíblemente deliciosa?
Almacenada en un recipiente hermético en el refrigerador, puede durar hasta dos semanas.
¿Puedo hacer salsa BBQ sin azúcar?
Sí, puedes usar un sustituto de azúcar como miel o omitirlo para una salsa menos dulce.
¿Esta salsa BBQ es libre de gluten?
La mayoría de los ingredientes son libres de gluten, pero verifica que tu salsa Worcestershire sea libre de gluten.
¿Qué puedo usar en lugar de pimentón ahumado?
Puedes usar pimentón regular con un toque de humo líquido para un sabor similar.
¿Puedo congelar la salsa BBQ casera?
Sí, congélala en un recipiente apto para congelador por hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de usar.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
45
Calorías
0g
Proteínas
0g
Grasas
12g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de salsas y condimentos
Receta de Salsa BBQ Muy Popular
Esta salsa BBQ agridulce es perfecta para la temporada de parrilladas. Fácil de hacer y llena de sabor, seguramente se convertirá en tu salsa favorita.
Mezcla de Especias para BBQ Casera
Mejora tus parrilladas con esta versátil mezcla de especias para BBQ, perfecta para pollo, cerdo o res.
Salsa BBQ de Miel Casera
Dulce, ácida y versátil salsa BBQ de miel, perfecta para asar y mojar.
Mezcla de Azúcar Morena para BBQ Perfecta para Asar
Mezcla de azúcar morena dulce y salada para mejorar tus asados.
Salsa BBQ Sin Azúcar
Una salsa BBQ sin azúcar, deliciosa y perfecta para asar.
Salsa BBQ Coreana Auténtica
Transforma tus parrilladas con esta rica y sabrosa salsa BBQ coreana, perfecta para marinar y glasear carnes.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
BBQ y cocina exterior · Parrillas de propano
Coleman RoadTrip 225 Portable Tabletop Propane Grill, Gas Grill with 2 Adjustable Burners, Instastart Ignition, and 11,000 BTUs of Power; 225 Sq. In. Cooking Area
$199.98
Electrodomésticos de cocina · Parrillas eléctricas
Cuisinart Panini Press and Grill, 1500W 5-in-1 Griddler, Dishwasher-Safe
$99.99
Pit Boss Grills
Mesquite Blend Hardwood Pellets
$12.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.