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Salmón Ahumado con Limón y Estragón

15 min 4 servings Fácil
El salmón ahumado con limón y estragón es un aperitivo clásico que combina el rico y sabroso sabor del salmón ahumado con las notas brillantes y refrescantes del limón, realzado por el sutil aroma anisado del estragón. Este plato no solo se ve elegante, sino que también es increíblemente simple de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para entretener. La combinación de estos ingredientes crea un equilibrio armonioso que complementa las notas ahumadas del salmón. Ya sea que estés organizando una cena formal o un brunch casual, este plato seguramente impresionará a tus invitados con su sofisticado sabor y presentación.

Ingredientes

Porciones
4

Ingredientes Principales

Instrucciones

1

Prepara el Salmón

Preparar el Salmón Coloca las rebanadas de salmón ahumado en una bandeja grande para servir. Asegúrate de que la temperatura interna del salmón alcance 145°F / 63°C al medir en la parte más gruesa de las rebanadas. El salmón debe verse opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Consejo del chef: Superpón ligeramente las rodajas para una presentación más atractiva.

2

Mezcla el Aderezo

En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, la ralladura de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien.

Consejo del chef: Ajusta la cantidad de jugo de limón al gusto.

3

Sazona el Salmón

Rocía el aderezo de limón sobre las rodajas de salmón de manera uniforme.

Consejo del chef: Usa una cuchara pequeña para controlar la cantidad de aderezo.

4

Agrega Estragón

Espolvorea el estragón picado sobre el salmón.

Consejo del chef: Dispersa el estragón ligeramente para una distribución equilibrada.

5

Sazona con Pimienta

Sazona con pimienta negra recién molida al gusto.

Consejo del chef: Usa un molinillo de pimienta para pimienta recién molida.

6

Refrigera y Sirve

Refrigera el plato en el refrigerador durante 10 minutos antes de servir.

Consejo del chef: Refrigerar ayuda a mezclar los sabores.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Utiliza salmón ahumado de alta calidad para el mejor sabor.</li><li>Las hojas de estragón fresco proporcionan los resultados más aromáticos.</li><li>Refrigera bien el salmón antes de servir para una textura óptima.</li><li>Sirve con pan crujiente o galletas para un aperitivo completo.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve este plato de salmón ahumado con un lado de pan crujiente o galletas crujientes para añadir un delicioso crujido. Combínalo con una copa de vino blanco o champán bien frío para realzar los sabores del salmón y el limón. Si planeas preparar este plato con anticipación, mantén el salmón bien refrigerado y ensambla los componentes justo antes de servir para mantener la frescura del limón y el estragón.
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