La mousse cremosa de salmón ahumado es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Simple pero sofisticada, es un éxito asegurado.
Preparación
20 min
Total
140 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los Ingredientes
Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente y el salmón ahumado esté finamente picado.
Consejo del chef: Refrigera la crema para una consistencia más espesa.
Mezcla la Base
En un procesador de alimentos, combina el queso crema, la crema de leche y el jugo de limón. Mezcla hasta que esté suave.
Consejo del chef: Raspa los lados para asegurar una mezcla uniforme.
Incorpora el Salmón
Añade el salmón ahumado a la mezcla de queso crema y pulsa hasta combinar.
Consejo del chef: Evita procesar en exceso para mantener la textura.
Añade Sabores
Agrega el eneldo, las alcaparras y la pimienta negra. Pulsa brevemente para mezclar.
Consejo del chef: Prueba y ajusta el condimento si es necesario.
Refrigera la Mousse
Transfiere la mousse a un tazón, cubre y refrigera por al menos 2 horas.
Consejo del chef: Refrigerar realza los sabores y fija la mousse.
Sirve
Sirve la mousse sobre galletas saladas, rodajas de pepino o úsala como relleno para pasteles salados.
Consejo del chef: Decora con eneldo extra o una pequeña rodaja de salmón para la presentación.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Usa un procesador de alimentos para lograr una textura suave y cremosa.
- Refrigera la mousse durante al menos 2 horas para obtener el mejor sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la mousse de salmón ahumado?
La mousse de salmón ahumado es un plato cremoso y untable hecho de salmón ahumado, queso crema y condimentos.
¿Cómo se sirve la mousse de salmón ahumado?
Sírvela sobre galletas saladas, rodajas de pepino o como relleno para pasteles salados.
¿Se puede preparar con anticipación la mousse de salmón ahumado?
Sí, puedes prepararla con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador.
¿Cuánto dura la mousse de salmón ahumado?
Dura hasta tres días en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Qué vino combina bien con la mousse de salmón ahumado?
Un vino blanco seco o champán combina bien con la mousse de salmón ahumado.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
6g
Proteínas
13g
Grasas
2g
Carbohidratos
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