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Bocaditos de Salmón Glaseados en Freidora de Aire

25 min 4 servings Fácil
Los bocaditos de salmón son un aperitivo delicioso que combina el rico sabor del salmón con un glaseado dulce y salado. Cocinarlos en una freidora de aire asegura un exterior crujiente sin necesidad de exceso de aceite, lo que los convierte en una opción más saludable. Estos bocaditos de salmón glaseados son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar o una cena informal. El método de freidora de aire permite una preparación rápida, para que puedas pasar más tiempo disfrutando de la compañía de tus invitados y menos tiempo en la cocina.

Ingredientes

Porciones
4

Bocaditos de Salmón

Glaseado

Instrucciones

1

Preparar el glaseado

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Calienta ligeramente la miel si está demasiado espesa para mezclarla fácilmente.

2

Marinar el salmón

Coloca los cubos de salmón en un plato poco profundo y vierte el glaseado sobre ellos. Mezcla para cubrir uniformemente, luego deja marinar por al menos 10 minutos.

Consejo del chef: Para un sabor más profundo, marina por hasta 30 minutos en el refrigerador.

3

Precalentar la freidora de aire

Precalienta tu freidora de aire a 200°C (390°F) durante aproximadamente 5 minutos.

4

Colocar el salmón en la freidora de aire

Forra la canasta de la freidora de aire con papel pergamino. Coloca los cubos de salmón marinados en una sola capa.

Consejo del chef: Evita el hacinamiento para asegurar una cocción uniforme.

5

Cocinar los bocaditos de salmón

Fríe los bocaditos de salmón en la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén cocidos y ligeramente crujientes por fuera.

Consejo del chef: Verifica la cocción asegurándote de que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.

6

Servir

Transfiere los bocaditos de salmón a una bandeja de servir y rocía con el glaseado restante. Sirve de inmediato.

Consejo del chef: Decora con semillas de sésamo o cebollín picado para un toque extra.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Asegúrate de que cada pieza de salmón esté bien cubierta con el glaseado para un sabor óptimo.</li><li>Precalienta tu freidora de aire para asegurar una cocción uniforme.</li><li>Usa papel pergamino para evitar que se pegue y facilitar la limpieza.</li><li>Revisa los bocaditos de salmón en la parte más gruesa para obtener los mejores resultados.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve estos deliciosos bocaditos de salmón con un acompañamiento de tu salsa para mojar favorita, como una salsa de soya picante o un dip cremoso de eneldo. Combinan maravillosamente con un vino blanco fresco o una cerveza ligera. Para almacenar las sobras, colócalas en un recipiente hermético y refrigera por hasta 2 días. Vuelve a calentarlas en la freidora de aire durante unos minutos para mantener su crujiente.
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