Rodajas de Batata Asadas al Horno

Name: Rodajas de Batata Asadas al Horno
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 grande batatas (peladas); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita sal marina; 1/2 cucharadita pimienta negra (recién molida); 1 cucharadita páprika ahumada

35 min 4 servings Fácil

Todas las recetas

Rodajas de batata deliciosamente caramelizadas, asadas al horno a la perfección. Un acompañamiento simple pero lleno de sabor para cualquier comida.

Preparación

10 min

Cocción

25 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Las batatas son un ingrediente versátil y nutritivo muy apreciado en muchas cocinas. Su dulzura natural combina maravillosamente con una variedad de condimentos, lo que las convierte en una opción ideal para asar. En esta receta, cortamos las batatas en rodajas y las asamos en el horno, permitiendo que se caramelicen y desarrollen un sabor rico y profundo. Este método es sencillo, produciendo un acompañamiento delicioso que es tanto saludable como fácil de preparar.

Ingredientes

Porciones

Rodajas de Batata

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel encerado.

Consejo del chef: Usar papel encerado ayuda a evitar que las batatas se peguen.

Preparar las batatas

Pela las batatas y córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada (0.5 cm) de grosor.

Consejo del chef: Apunta a un grosor uniforme para asegurar una cocción pareja.

Sazonar las rodajas

En un tazón grande, mezcla las rodajas de batata con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y páprika ahumada hasta que estén bien cubiertas.

Consejo del chef: Ajusta la sazón al gusto, añadiendo más páprika para un sabor más ahumado.

Colocar en la bandeja para hornear

Coloca las rodajas sazonadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.

Consejo del chef: Asegúrate de que las rodajas no se superpongan, lo que ayuda a que se cocinen de manera uniforme.

Hornear las rodajas

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que los bordes estén crujientes y el centro esté tierno.

Consejo del chef: Usa un tenedor para comprobar la cocción; las batatas deben ser fáciles de perforar.

Servir

Retira del horno y sirve inmediatamente.

Consejo del chef: Decora con hierbas frescas como perejil o cilantro para añadir frescura.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Asegúrate de que tengan un grosor uniforme para una cocción pareja.</li><li>Condimenta generosamente para realzar el sabor.</li><li>Usa papel encerado para evitar que se peguen.</li><li>Verifica la cocción con un tenedor; deben estar tiernas.</li></ul>

Sugerencias para servir

Estas rodajas de batata asadas al horno combinan bien con carnes asadas o pueden servirse como un bocadillo independiente. Para un giro delicioso, prueba espolvorearlas con queso feta desmenuzado o un toque de pimienta de cayena. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Vuelve a calentarlas en el horno para mantener su textura crujiente.