Receta Casera de Galletas Tipo Mary's Gone Crackers

Name: Receta Casera de Galletas Tipo Mary's Gone Crackers
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 48 crackers
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 taza arroz integral (cocido y enfriado); 1/2 taza quinoa (cocida y enfriada); 1/4 taza semillas de linaza (molidas); 1/4 taza semillas de chía (molidas); 1/4 taza semillas de sésamo; 1/4 taza semillas de girasol; 1/4 taza semillas de calabaza; 3 cda tamari (o salsa de soja); 2 cda aceite de oliva; 1 cdta sal

45 min 48 crackers Medio

Todas las recetas

Galletas crujientes sin gluten llenas de semillas y granos enteros, al igual que la marca popular.

Preparación

15 min

Cocción

30 min

Total

45 min

Porciones

Dificultad

Medio

Recrea las populares galletas Mary's Gone Crackers en casa con esta encantadora receta casera. Estas galletas crujientes son perfectas para quienes aman un snack lleno de semillas. Ideal para dietas sin gluten, esta versión casera es tanto nutritiva como deliciosa. Esta receta busca capturar la esencia del original, utilizando una combinación de semillas y granos enteros. Es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una alternativa de snack más saludable. Con ingredientes simples y pasos claros, tendrás un lote de estas sabrosas galletas listo en poco tiempo.

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

Prepara la masa

En un tazón grande, combina el arroz integral cocido, la quinoa, las semillas de linaza molidas, las semillas de chía molidas, las semillas de sésamo, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, el tamari, el aceite de oliva y la sal.

Mezcla la preparación

Usa un procesador de alimentos para mezclar la preparación hasta que forme una masa ligeramente pegajosa.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada pero conserve algo de textura de las semillas.

Extiende la masa

Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.

Consejo del chef: Cuanto más fina sea la masa, más crujientes serán las galletas.

Corta en galletas

Retira el papel pergamino superior y usa un cuchillo o cortador de pizza para cortar la masa en cuadrados de 1 pulgada.

Hornea las galletas

Transfiere el pergamino con la masa cortada a las bandejas para hornear. Hornea durante 15 minutos, luego gira las bandejas y hornea otros 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Consejo del chef: Las galletas deben estar firmes al tacto y ligeramente doradas.

💡

Trucos y consejos

Usa un molinillo de café para triturar las semillas de linaza y chía para una textura más suave.
Asegúrate de que la masa esté fina para obtener una galleta más crujiente.
Gira las bandejas a la mitad del tiempo de horneado para un dorado uniforme.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene una galleta tipo Mary's Gone Crackers?

Cada galleta contiene aproximadamente 30 calorías.

¿Cuáles son los ingredientes principales de las galletas tipo Mary's Gone Crackers?

Los ingredientes principales incluyen arroz integral, quinoa, varias semillas, tamari y aceite de oliva.

¿Estas galletas son sin gluten?

Sí, esta receta casera es sin gluten, utilizando arroz y quinoa como base.

¿Puedo congelar la masa para usarla después?

Sí, puedes congelar la masa por hasta un mes y hornear fresco cuando lo necesites.

¿Cuánto tiempo se mantienen frescas estas galletas?

Guárdalas en un recipiente hermético por hasta una semana.

Sugerencias para servir

Sirve estas galletas con tus dips o quesos favoritos para un snack o aperitivo delicioso. Combinan maravillosamente con hummus, guacamole o una simple tabla de quesos. Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. Si deseas prepararlas con anticipación, puedes congelar la masa por hasta un mes y hornear fresco cuando lo necesites.