Pollo Molido Salteado con Miso y Curry
Un plato sabroso que combina pollo molido con el rico sabor del miso y el curry, perfecto para una cena rápida entre semana.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes Principales
Instrucciones
Preparar los Ingredientes
Pica la cebolla y el ajo. Rebana los cebollines para decorar.
Consejo del chef: Preparar todos los ingredientes antes de cocinar asegura un proceso fluido.
Cocinar la Cebolla y el Ajo
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, salteando hasta que la cebolla se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Consejo del chef: Remueve con frecuencia para evitar que el ajo se queme.
Dorar el Pollo Molido
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el pollo molido. Cocina, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que esté dorado y ya no esté rosado, aproximadamente 5-7 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Agregar Miso y Curry
Incorpora la pasta de miso y el curry en polvo, asegurando que el pollo esté bien cubierto con los sabores.
Consejo del chef: La pasta de miso se puede disolver en un poco de agua tibia antes de añadirla para facilitar la mezcla.
Hervir a Fuego Lento con Caldo
Vierte el caldo de pollo, la salsa de soya y el azúcar. Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Terminar y Servir
Retira del fuego, espolvorea con los cebollines rebanados y sirve caliente.
Consejo del chef: Para añadir textura, decora con semillas de sésamo tostadas.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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