Deliciosas pizzas con salsa blanca hechas con crema agria sobre pan naan, perfectas como aperitivo o comida ligera.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Preparar la salsa blanca
En un tazón, mezcla la crema agria, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal hasta que esté suave.
Consejo del chef: Deja reposar la salsa por unos minutos para mezclar los sabores.
Preparar el naan
Coloca los panes naan en una bandeja para hornear grande.
Consejo del chef: Usa papel pergamino para una limpieza fácil.
Armar las pizzas
Unta una cantidad generosa de salsa blanca sobre cada pan naan. Agrega queso mozzarella, jitomates cherry y rodajas de cebolla morada.
Consejo del chef: Personaliza con tus ingredientes favoritos.
Hornear las pizzas
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Consejo del chef: Para mayor crujiente, gratina durante 1-2 minutos adicionales.
Terminar y servir
Retira del horno y espolvorea con albahaca fresca antes de servir.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente para la mejor textura.
Trucos y consejos
- Usa pan naan fresco para la mejor textura y sabor.
- Experimenta con diferentes ingredientes como champiñones y espinacas.
- Pre-hornea el naan para una base más crujiente.
- Agrega hierbas frescas después de hornear para un estallido de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la salsa blanca para pizza?
La salsa blanca para pizza se hace típicamente con crema agria, ajo y aceite de oliva, ofreciendo un sabor cremoso y ácido.
¿Puedo usar yogur griego en lugar de crema agria?
Sí, el yogur griego se puede usar como sustituto de la crema agria, proporcionando una textura y acidez similar.
¿Cómo puedo hacer el pan naan más crujiente?
Pre-hornea el naan a 200°C (400°F) durante 3-4 minutos antes de agregar los ingredientes para hacerlo más crujiente.
¿Qué otros ingredientes puedo usar?
Prueba agregar champiñones salteados, espinacas o pimientos rojos asados para más variedad.
¿Cuánto tiempo se conservan estas pizzas?
Guarda las pizzas sobrantes en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta en el horno a 180°C (350°F) hasta que estén calientes.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
12g
Proteínas
18g
Grasas
40g
Carbohidratos
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