
Piña Asada con Azúcar Moreno y Canela
Rodajas de piña asada, dulces y ahumadas, caramelizadas con azúcar moreno y canela, perfectas para postres o como un delicioso acompañamiento.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Ingredientes
Piña y Condimentos
Instrucciones
Preparar la Piña
Pela y quita el corazón de la piña, luego córtala en rodajas de 1.5 cm de grosor.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para asegurar cortes limpios y rodajas parejas.
Mezclar los Condimentos
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela y la sal.
Consejo del chef: Ajusta la canela a tu preferencia para un sabor más picante o más suave.
Sazonar la Piña
Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre las rodajas de piña, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Consejo del chef: Deja reposar la piña durante unos minutos para que absorba los sabores antes de asar.
Asar la Piña
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las rodajas de piña en la parrilla y cocina durante unos 3-4 minutos por lado, hasta que el azúcar se caramelice y se formen marcas de la parrilla.
Consejo del chef: Evita mover la piña demasiado para obtener buenas marcas de la parrilla.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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