
Pescado a la Parrilla en Papillote con Hierbas Frescas
Deliciosamente húmedo y sabroso pescado a la parrilla sellado en un sobre de papel pergamino con hierbas frescas y cítricos.
Prep
15 min
Cook
15 min
Total
35 min
Servings
4
Difficulty
medium

Ingredients
Pescado y Marinada
Mezcla de Hierbas
Cítricos y Decoración
Papel Pergamino
Instructions
Preparar el Pescado
Rocía los filetes de pescado con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta negra por ambos lados.
Pro tip: Deja reposar el pescado durante 10 minutos para que absorba la sazón.
Armar el Papillote
Coloca cada filete de pescado sobre una hoja de papel pergamino. Cubre con hierbas frescas y unas rodajas de limón y naranja.
Pro tip: Doblar el papel pergamino en un sellado apretado asegura una cocción al vapor óptima.
Asar el Pescado
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca los paquetes de papillote directamente sobre las rejillas de la parrilla. Cierra la tapa de la parrilla y cocina durante 10-15 minutos.
Pro tip: Evita abrir el papillote durante la cocción para prevenir que el vapor se escape.
Dejar Reposar el Pescado
Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Pro tip: Este período de reposo permite que los sabores se mezclen maravillosamente.
Tips & Tricks
Serving Suggestions

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