Perros Calientes Envuelto en Tocino Rellenos de Queso
Perros calientes jumbo rellenos de queso derretido, envueltos en tocino crujiente y cubiertos con ensalada de col ácida — el perro cargado definitivo.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Perros
Ensalada de Col
Ensamblaje
Instrucciones
Preparar la ensalada de col
Mezcla el repollo y la zanahoria con vinagre, azúcar, mayonesa, semilla de apio, sal y pimienta. Refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Rellenar los perros
Corta una hendidura profunda a lo largo de cada hot dog, aproximadamente 3/4 de su longitud. Presiona una tira de queso cheddar en cada hendidura.
Envuelve con tocino
Envuelve 2 rebanadas de tocino alrededor de cada hot dog relleno en un patrón en espiral, metiendo los extremos por debajo. Asegura con palillos si es necesario.
Consejo del chef: Comienza a envolver desde un extremo y espiraliza firmemente con un ligero solapamiento para asegurar una cobertura uniforme.
Asar
Asa a fuego medio (350°F) durante 12-15 minutos, girando cada pocos minutos, hasta que el tocino esté crujiente por todos lados y el queso se esté derritiendo. Mantén la tapa cerrada entre giros.
Ensamblar
Tuesta los panes en la parrilla durante 30 segundos. Coloca cada perro envuelto en tocino en un pan. Apila con la ensalada de col ácida y un chorrito de mostaza. Retira cualquier palillo y sirve.
Sugerencias para servir
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