Pastel de Pastor Desconstruido en Sartén

Name: Pastel de Pastor Desconstruido en Sartén
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 4 mediana papas russet (peladas y cortadas en cuartos); 1/2 taza leche (calentada); 3 cda mantequilla (ablandada); to taste sal y pimienta; 500 g carne molida de res (magro); 1 cebolla (picada); 2 dientes ajo (picado); 1 taza zanahorias (en cubos); 1 taza guisantes (congelados, descongelados); 2 cda pasta de tomate; 1 taza caldo de res

45 min 4 servings Fácil

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Pastel de Pastor Desconstruido en Sartén

Disfruta de una versión rápida y satisfactoria del Pastel de Pastor en sartén con todos los sabores clásicos, perfecta para cenas entre semana.

Preparación

15 min

Cocción

30 min

Total

45 min

Porciones

Dificultad

Fácil

El Pastel de Pastor es un alimento reconfortante muy querido, conocido por sus capas sustanciosas de puré de papas, carne y verduras. Nuestra versión desconstruida captura todos esos sabores reconfortantes en un platillo rápido y fácil de preparar en sartén, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas entre semana. Al servir los componentes por separado, mantienes todos los sabores clásicos mientras reduces el tiempo de preparación. Este platillo es ideal para quienes aman el Pastel de Pastor pero buscan una alternativa más rápida y ligeramente más ligera sin sacrificar la satisfacción.

Ingredientes

Porciones

Para el puré de papas

Para la carne y las verduras

Instrucciones

Preparar las papas

Hierve las papas peladas y cortadas en cuartos en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Escurre y regresa a la olla.

Consejo del chef: Tritura las papas inmediatamente para obtener la mejor textura.

Hacer el puré de papas

Agrega la leche calentada y la mantequilla ablandada a las papas. Tritura hasta que estén suaves y cremosas. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Consejo del chef: Usa un machacador de papas o un prensador para obtener resultados suaves.

Cocinar la carne

Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre el exceso de grasa.

Consejo del chef: Desmenuza la carne con una espátula para una cocción uniforme.

Saltear las verduras

Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén con la carne. Cocina durante 3 minutos hasta que estén suaves.

Consejo del chef: Asegúrate de que las cebollas estén translúcidas antes de continuar.

Agregar los ingredientes restantes

Incorpora las zanahorias, los guisantes, la pasta de tomate y el caldo de res. Cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Consejo del chef: Para una salsa más espesa, cocina a fuego lento 5 minutos adicionales.

Servir

Coloca el puré de papas como base, luego vierte la mezcla de carne y verduras por encima. Decora con perejil si lo deseas.

Consejo del chef: Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa una sartén grande para una cocción uniforme.</li><li>Ajusta el condimento al gusto con sal y pimienta.</li><li>Para una salsa más espesa, cocina a fuego lento por más tiempo para reducir.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve tu Pastel de Pastor Desconstruido en Sartén con una ensalada o pan crujiente para absorber la deliciosa salsa. Combina maravillosamente con un vino tinto ligero o una sidra fresca. Este platillo se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por tres días. Simplemente recalienta en la sartén, agregando un chorrito de caldo si es necesario para aflojar la salsa.

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