El jugoso pastel de carne con queso combina lo mejor de dos mundos: el sabroso pastel de carne y la delicia del queso. ¡Un favorito de la familia!
Preparación
20 min
Cocción
60 min
Total
90 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina la carne molida, el pan rallado, 1 taza de queso cheddar, cebolla, ajo, salsa Worcestershire, ketchup, mostaza, huevo, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en un pastel de carne denso.
Dar forma al pastel
Transfiere la mezcla a un molde para pan o dale forma de pastel en una bandeja para hornear forrada.
Consejo del chef: Forrar el molde con papel pergamino puede facilitar la limpieza.
Añadir la cobertura
Extiende 1/4 de taza de ketchup sobre la parte superior del pastel de carne y espolvorea con el queso cheddar restante.
Hornear el pastel de carne
Coloca el pastel de carne en el horno precalentado y hornea durante 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro para carne para asegurar una cocción precisa.
Dejar reposar el pastel de carne
Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Consejo del chef: Dejar reposar permite que los jugos se redistribuyan, haciendo los cortes más limpios.
Trucos y consejos
- Usa carne molida magra para evitar el exceso de grasa.
- Deja reposar el pastel de carne antes de cortarlo para obtener cortes más limpios.
- Mezcla los ingredientes suavemente para mantener una textura tierna.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el pastel de carne con queso?
El pastel de carne con queso combina los sabores de una hamburguesa con un pastel de carne tradicional, con carne molida, queso y condimentos clásicos de hamburguesa.
¿Cuántas calorías tiene el pastel de carne con queso?
Una porción de pastel de carne con queso contiene aproximadamente 430 calorías.
¿Cuánto tiempo se cocina el pastel de carne con queso?
El pastel de carne con queso debe hornearse durante unos 60 minutos a 350°F (175°C).
¿Se puede congelar el pastel de carne con queso?
Sí, el pastel de carne con queso se puede congelar hasta por 3 meses. Envuélvelo bien en plástico y papel aluminio antes de congelar.
¿Con qué servir el pastel de carne con queso?
Sirve el pastel de carne con queso con puré de papas, una ensalada fresca, vegetales asados o ensalada de col para una comida completa.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
430
Calorías
28g
Proteínas
28g
Grasas
18g
Carbohidratos
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