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Pastel de Carne con Queso: Un Giro Confortante

90 min 6 servings Fácil
El pastel de carne con queso es el alimento reconfortante definitivo que reúne los mejores elementos de una hamburguesa clásica y un pastel de carne sustancioso. Este plato es perfecto para aquellos que aman el sabor de una hamburguesa pero anhelan la calidez de una comida horneada. Nuestra versión de pastel de carne con queso utiliza carne molida magra y una mezcla de quesos para crear un pastel húmedo y lleno de sabor. La adición de ketchup y mostaza realza el sabor a hamburguesa, mientras que el pan rallado ayuda a unir la mezcla sin hacerla densa. Es un plato ideal para cenas familiares o reuniones donde quieres impresionar con algo familiar pero único. Ya seas un aficionado al pastel de carne o un entusiasta de las hamburguesas, este pastel de carne con queso seguramente deleitará tus papilas gustativas. Es fácil de preparar, y los resultados siempre son satisfactorios, lo que lo hace adecuado para cocineros de todos los niveles.

Instrucciones

1

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

2

Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, combina la carne molida, el pan rallado, 1 taza de queso cheddar, cebolla, ajo, salsa Worcestershire, ketchup, mostaza, huevo, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta que esté bien combinado.

Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en un pastel de carne denso.

3

Dar forma al pastel

Transfiere la mezcla a un molde para pan o dale forma de pastel en una bandeja para hornear forrada.

Consejo del chef: Forrar el molde con papel pergamino puede facilitar la limpieza.

4

Añadir la cobertura

Extiende 1/4 de taza de ketchup sobre la parte superior del pastel de carne y espolvorea con el queso cheddar restante.

5

Hornear el pastel de carne

Coloca el pastel de carne en el horno precalentado y hornea durante 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).

Consejo del chef: Usa un termómetro para carne para asegurar una cocción precisa.

6

Dejar reposar el pastel de carne

Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar.

Consejo del chef: Dejar reposar permite que los jugos se redistribuyan, haciendo los cortes más limpios.

💡

Trucos y consejos

  • Usa carne molida magra para evitar el exceso de grasa.
  • Deja reposar el pastel de carne antes de cortarlo para obtener cortes más limpios.
  • Mezcla los ingredientes suavemente para mantener una textura tierna.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el pastel de carne con queso?

El pastel de carne con queso combina los sabores de una hamburguesa con un pastel de carne tradicional, con carne molida, queso y condimentos clásicos de hamburguesa.

¿Cuántas calorías tiene el pastel de carne con queso?

Una porción de pastel de carne con queso contiene aproximadamente 430 calorías.

¿Cuánto tiempo se cocina el pastel de carne con queso?

El pastel de carne con queso debe hornearse durante unos 60 minutos a 350°F (175°C).

¿Se puede congelar el pastel de carne con queso?

Sí, el pastel de carne con queso se puede congelar hasta por 3 meses. Envuélvelo bien en plástico y papel aluminio antes de congelar.

¿Con qué servir el pastel de carne con queso?

Sirve el pastel de carne con queso con puré de papas, una ensalada fresca, vegetales asados o ensalada de col para una comida completa.

Sugerencias para servir

Sirve tu pastel de carne con queso con guarniciones clásicas como puré de papas o una ensalada fresca para complementar los ricos sabores. Para un giro vibrante, considera acompañarlo con vegetales asados o una ensalada de col agria. Este pastel de carne se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Simplemente recalienta las rebanadas en el horno o microondas para una comida rápida y deliciosa. También puedes congelarlo hasta por 3 meses, lo que lo convierte en una opción conveniente para la preparación de comidas.

Información nutricional por porción

430

Calorías

28g

Proteínas

28g

Grasas

18g

Carbohidratos