Pasta en Una Sola Olla con Camarones Nórdicos, Limón y Parmesano
Disfruta de esta cremosa pasta en una sola olla con camarones nórdicos, limón ácido y parmesano.
Preparación
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes Principales
Instrucciones
Preparar los Ingredientes
Pica el ajo y ralla y exprime el limón. Ralla el queso parmesano.
Consejo del chef: Ralla el limón antes de exprimirlo para facilitarlo.
Cocinar el Ajo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Consejo del chef: Ten cuidado de no quemar el ajo, ya que se volverá amargo.
Agregar los Camarones
Agregar Camarones Agrega los camarones nórdicos a la olla y cocina hasta que estén rosados y opacos, aproximadamente 3-4 minutos. Usa un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna de los camarones alcance 145°F / 63°C al medir la parte más gruesa del camarón. Retira y reserva.
Consejo del chef: No cocines demasiado los camarones para mantenerlos tiernos.
Cocinar la Pasta
En la misma olla, agrega la pasta y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento. Cocina durante 12-15 minutos o hasta que la pasta esté al dente.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue.
Combinar Ingredientes
Una vez que la pasta esté cocida, agrega los camarones de nuevo a la olla junto con la ralladura de limón, el jugo de limón y el parmesano rallado. Revuelve hasta que esté bien combinado y cremoso.
Consejo del chef: Ajusta la sazón con sal y pimienta.
Servir
Sirve la pasta caliente, adornada con más queso parmesano si lo deseas.
Consejo del chef: Agrega un espolvoreado de perejil fresco para un toque de color.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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