
Deliciosas papas amarillas glaseadas con miel, perfectas como guarnición.
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Preparar las papas
Pela y corta las papas amarillas en cubos de 2.5 cm (1 pulgada). Enjuágalas bajo agua fría y sécalas con una toalla limpia.
Consejo del chef: Secar bien las papas ayudará a que se asen mejor y logren un buen glaseado.
Calentar la sartén
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio hasta que brille.
Consejo del chef: Asegúrate de que la sartén sea lo suficientemente grande para mantener las papas en una sola capa para una cocción uniforme.
Cocinar las papas
Agrega las papas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
Consejo del chef: Revuelve las papas suavemente para evitar romperlas.
Agregar miel y mantequilla
Reduce el fuego a bajo. Agrega la miel y la mantequilla a la sartén, revolviendo para cubrir las papas uniformemente.
Consejo del chef: Agrega la miel gradualmente para ajustar la dulzura a tu gusto.
Sazonar las papas
Espolvorea la sal, la pimienta negra y el tomillo fresco sobre las papas. Continúa cocinando por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Servir el platillo
Retira la sartén del fuego y transfiere las papas amarillas glaseadas con miel a un plato de servir. Sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Decora con tomillo fresco adicional si lo deseas para un toque de color y sabor.
Trucos y consejos
- Elige papas amarillas firmes para una mejor textura.
- Asegúrate de que las papas sean de tamaño uniforme para una cocción pareja.
- Precalienta tu sartén para un glaseado perfecto.
- Ajusta la miel al gusto según tu preferencia de dulzura.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las papas amarillas?
Las papas amarillas tienen una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce, lo que las hace versátiles para muchos platillos.
¿Cómo se hacen las papas glaseadas con miel?
Cocina las papas amarillas en aceite de oliva, agrega miel y mantequilla, sazona con sal, pimienta y tomillo, y cocina hasta glasear.
¿Puedo usar otros tipos de papas?
Sí, pero las papas amarillas son preferidas por su textura y dulzura natural que complementa el glaseado de miel.
¿Cuánto tiempo debo cocinar las papas?
Cocina las papas durante unos 20 minutos hasta que estén doradas, luego glasea y cocina por 5 minutos adicionales.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días y recalienta en una sartén para mejores resultados.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
4g
Proteínas
14g
Grasas
50g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de acompañamientos y verduras

Zanahorias Asadas con Miel y Jengibre
Deliciosas zanahorias asadas con miel y jengibre, perfectas como guarnición.

Betabeles Asados con Hierbas
Deliciosos betabeles asados con hierbas frescas para un acompañamiento lleno de sabor.

Crema de Maíz con Limón y Chile
Un platillo cremoso y sabroso de maíz con un toque ácido de limón y un toque de picante de chile.

Ensalada de Brócoli y Uvas Frescas
Una ensalada refrescante y crujiente que combina la bondad del brócoli y la dulzura de las uvas frescas.

Purée de Verduras Raíces
Una purée cremosa y sabrosa de verduras raíces, perfecta como guarnición.

Ensalada de Papas a la Parrilla
Una ensalada de papas a la parrilla ahumada y sabrosa, perfecta para las parrilladas de verano.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta

Electrodomésticos de cocina · Heladeras
Cuisinart Freeze Ease 1-Quart Ice Cream Maker, Touchpad with 4 Presets: Ice Cream, Frozen Yogurt, Sorbet and Keep Cool, Built-In Compressor, Compact Design (ICE-90C)
$206.85

Accesorios especializados · Accesorios KitchenAid
4 Piece Attachments for KitchenAid 4.5-5 Qt Tilt Head Stand Mixer, Includes 6 Wire Whisk, Flat Beater, Dough Hook, Dishwasher Safe and Heavy Duty, Kitchen Aid Attachments Accessories for KSM45, KSM150
$40.99

Pit Boss Grills
Pellet Storage Bucket & Lid
$12.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.
