Pan de Queso y Tocino

Name: Pan de Queso y Tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 8 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 3 1/4 tazas harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 paquete levadura seca activa (2 1/4 cdta); 1 cdta sal; 1 cda azúcar; 1 taza agua tibia (aproximadamente 110°F / 43°C); 1 cda aceite de oliva; 1 1/2 tazas queso cheddar fuerte (rallado); 6 rebanadas tocino (cocido y desmenuzado); 1 cda cebollín fresco (picado)

115 min 8 slices Medio

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Pan de Queso y Tocino

Pan salado relleno de queso derretido y tocino crujiente, perfecto para el desayuno o brunch.

Preparación

20 min

Cocción

35 min

Total

115 min

Porciones

Dificultad

Medio

¿Qué podría ser más delicioso que el aroma del pan recién horneado llenando tu cocina? Cuando añades queso y tocino a la mezcla, transforma una simple receta de pan en un manjar delicioso que es perfecto para el desayuno o brunch. Nuestro Pan de Queso y Tocino combina los sabores salados del tocino crujiente y el queso derretido en un pan suave y esponjoso. Es un plato reconfortante que combina maravillosamente con huevos o se puede disfrutar solo.

Ingredientes

Porciones

Masa

Relleno

Instrucciones

Prepara la masa

En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, revolviendo hasta que se forme una masa.

Consejo del chef: Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.

Amasa la masa

Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.

Consejo del chef: La masa debe rebotar cuando la presiones.

Primer levado

Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que doble su tamaño.

Consejo del chef: Un horno tibio (apagado) es ideal para el levado.

Prepara el relleno

Mientras la masa leva, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Deja enfriar y desmenúzalo. Mezcla con el queso rallado y el cebollín.

Consejo del chef: Usa una toalla de papel para absorber el exceso de grasa del tocino.

Forma el pan

Desinfla la masa levada y extiéndela en un rectángulo de 12x9 pulgadas. Espolvorea la mezcla de queso y tocino uniformemente sobre la masa.

Consejo del chef: Deja un borde alrededor de los bordes para sellar.

Enrolla y segundo levado

Enrolla la masa en un tronco, pellizcando las costuras para sellar. Coloca en un molde para pan engrasado y deja levar durante 30 minutos.

Consejo del chef: Asegúrate de que la costura esté en la parte inferior para evitar que se desenrolle.

Hornea el pan

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Hornea el pan durante 30-35 minutos hasta que esté dorado.

Consejo del chef: El pan está listo si suena hueco al golpearlo.

Enfría y sirve

Deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.

Consejo del chef: Enfriar ayuda a fijar la textura del pan.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa queso recién rallado para el mejor derretido.</li><li>Dora el tocino antes de añadirlo a la masa.</li><li>Asegúrate de que la levadura esté fresca para un buen levado.</li><li>Deja que el pan se enfríe un poco antes de cortarlo.</li></ul>

Sugerencias para servir

Disfruta de este Pan de Queso y Tocino recién salido del horno, tal vez con un poco de mantequilla o una pizca de queso extra. Combina perfectamente con un huevo frito o una ensalada fresca para una comida completa. Si tienes sobras, guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días, o congela las rebanadas por hasta un mes. Simplemente recalienta en el horno antes de servir para ese sabor a recién horneado.