Pan de Plátano con Menos Azúcar
Este pan de plátano, húmedo y delicioso, tiene menos azúcar para un bocadillo más saludable. ¡Perfecto para el desayuno o una merienda!
Preparación
15 min
Cocción
60 min
Total
75 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes Secos
Ingredientes Húmedos
Instrucciones
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o fórralo con papel pergamino.
Consejo del chef: El papel pergamino ayuda a retirar fácilmente el pan.
Mezclar Ingredientes Secos
En un tazón mediano, bate la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
Consejo del chef: Asegúrate de distribuir uniformemente el bicarbonato de sodio para un levado adecuado.
Preparar la Mezcla Húmeda
En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta que estén suaves. Incorpora la mantequilla derretida, el azúcar granulada, el azúcar morena, el huevo batido y el extracto de vainilla.
Consejo del chef: Usa plátanos maduros para más dulzura natural y mejor sabor.
Combinar Mezclas
Añade los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén combinados. No mezcles en exceso.
Consejo del chef: Mezclar en exceso puede resultar en un pan denso.
Verter y Hornear
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Revisa el pan a los 50 minutos para evitar que se hornee en exceso.
Enfriar y Servir
Deja que el pan de plátano se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Consejo del chef: Enfriar completamente asegura la mejor textura al cortarlo.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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