Delicioso pan de ajo que puedes preparar con anticipación, perfecto para comidas rápidas o para recibir invitados. Crujiente, mantecoso y lleno de sabor, es un imprescindible en tu congelador.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Total
25 min
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara la mantequilla de ajo
En un tazón mediano, combina la mantequilla ablandada, el ajo picado, el perejil picado, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté completamente ablandada para facilitar la mezcla.
Unta la mantequilla
Unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo sobre un lado de cada rebanada de pan.
Consejo del chef: Usa una espátula para un untado uniforme.
Coloca las rebanadas
Coloca las rebanadas de pan con mantequilla en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Consejo del chef: El papel pergamino evita que se peguen y facilita la limpieza.
Congela las rebanadas
Transfiere la bandeja con las rebanadas de pan al congelador y congela durante 2 horas o hasta que estén firmes.
Consejo del chef: Congelar en una sola capa evita que las rebanadas se peguen entre sí.
Almacena las rebanadas
Una vez congeladas, transfiere las rebanadas a un recipiente o bolsa apta para congelador para almacenamiento a largo plazo.
Consejo del chef: Etiqueta el recipiente con la fecha para un seguimiento fácil.
Hornea el pan
Cuando estés listo para hornear, precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las rebanadas congeladas en una bandeja para hornear y hornea durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejo del chef: No es necesario descongelar antes de hornear.
Trucos y consejos
- Usa mantequilla sin sal para tener mejor control sobre la salinidad.
- Congela en una sola capa para evitar que se peguen.
- Ralla queso parmesano fresco para un sabor más intenso.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar el pan de ajo con anticipación?
Sí, puedes preparar y congelar las rebanadas de pan de ajo, luego hornearlas directamente desde el congelador cuando las necesites.
¿Cuánto tiempo puedo congelar el pan de ajo?
El pan de ajo se puede congelar hasta por 3 meses en un recipiente o bolsa hermética.
¿Necesito descongelar el pan de ajo antes de hornearlo?
No, puedes hornear el pan de ajo directamente desde el congelador a 180°C (350°F) durante 8-10 minutos.
¿Cuál es el mejor pan para el pan de ajo?
El pan francés es ideal debido a su textura firme y su capacidad para sostener bien la mantequilla de ajo.
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pan de ajo?
Cada rebanada de pan de ajo tiene aproximadamente 180 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
4g
Proteínas
9g
Grasas
20g
Carbohidratos
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