Deliciosas bolas de arroz japonesas rellenas de salmón sabroso y aguacate cremoso, perfectas para un snack o comida ligera.
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Total
60 min
Porciones
8
Dificultad
Medio
Instrucciones
Preparar el arroz
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjalo reposar durante 10 minutos y luego sazona con sal.
Consejo del chef: Usar una arrocera puede simplificar este paso.
Preparar el relleno
En un bol, combina el salmón desmenuzado, el aguacate en cubos y la salsa de soya. Mezcla suavemente para evitar aplastar el aguacate.
Consejo del chef: Asegúrate de que el salmón esté completamente cocido a una temperatura interna de 145°F (63°C).
Dar forma al onigiri
Humedece tus manos con agua, espolvorea con sal y toma aproximadamente 1/4 de taza de arroz. Aplánalo ligeramente, coloca una cucharada de la mezcla de salmón y aguacate en el centro, luego forma el arroz alrededor en una bola o triángulo.
Consejo del chef: Presiona firmemente para asegurarte de que el onigiri se mantenga unido.
Envolver con nori
Envuelve una tira de nori alrededor de cada onigiri. El nori debe adherirse al arroz.
Consejo del chef: Si el nori no se adhiere bien, humedécelo ligeramente con agua.
Servir
Sirve inmediatamente con salsa de soya, wasabi o jengibre encurtido si lo deseas.
Consejo del chef: Para un sabor adicional, espolvorea semillas de sésamo por encima.
Trucos y consejos
- Usa arroz de grano corto para sushi para obtener la mejor textura.
- Humedece tus manos para evitar que el arroz se pegue mientras das forma.
- Presiona firmemente para asegurar que el onigiri se mantenga unido.
- Sírvelo con salsa de soya o wasabi para un sabor extra.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de arroz es mejor para el onigiri?
El arroz de grano corto para sushi es el mejor para onigiri debido a su textura pegajosa.
¿Puedo hacer onigiri con anticipación?
Sí, el onigiri se puede hacer con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas.
¿Cómo mantengo el nori crujiente?
Guarda el nori por separado y envuélvelo alrededor del onigiri justo antes de comer.
¿Qué otros rellenos puedo usar para el onigiri?
Prueba rellenos como ciruela encurtida (umeboshi), atún con mayonesa o pollo a la parrilla.
¿Es necesario usar salsa de soya en el relleno?
La salsa de soya añade sabor, pero puedes omitirla o usar una alternativa baja en sodio si lo prefieres.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
8g
Proteínas
5g
Grasas
28g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de arroz y granos
Tazones de Arroz con Salmón Picante
Un plato delicioso y nutritivo que presenta salmón picante sobre una cama de arroz esponjoso, perfecto para una comida rápida y satisfactoria.
Arroz para Sushi Básico
Aprende a preparar el arroz para sushi perfecto con esta receta fácil de seguir. Logra la textura y sabor ideales para tus creaciones de sushi caseras.
Arroz y Frijoles al Estilo Haitiano
Un delicioso y auténtico plato haitiano de arroz y frijoles lleno de especias y sabor, perfecto para cualquier ocasión.
Arroz Tapado: Delicia de Arroz en Capas
Descubre la perfección en capas del Arroz Tapado, un clásico peruano que combina carne sazonada y arroz para una comida sustanciosa.
Arroz Sabroso de María
Descubre el secreto del delicioso y aromático Arroz Sabroso de María, perfecto para comidas familiares.
Arroz a la Española con Chorizo de Martha
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores del Arroz a la Española con Chorizo de Martha, un reconfortante plato de una sola sartén perfecto para una comida abundante.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
BBQ y cocina exterior · Cestas para parrilla
Aulonda Portable Stainless Steel Grill Basket with Detachable Handle – Heavy Duty BBQ Grilling Basket for Outdoor Cooking, Camping, Fish, Chicken & Veggies
$19.99
Café y bebidas · Hervidores eléctricos
Cosori Electric Gooseneck Kettle, 5 Temp Presets, Pour Over Kettle, 0.8L
$85.48
Pit Boss Grills
Navigator 850 Connected Grill
$999.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.