El arroz para sushi es la base de cualquier gran plato de sushi. Su textura ligeramente pegajosa y su sabor sutilmente sazonado lo convierten en la base perfecta para varios rollos de sushi y nigiri. Preparar arroz para sushi puede parecer desafiante al principio, pero con unos simples pasos y los ingredientes adecuados, puedes crear el arroz para sushi perfecto en casa. En esta receta, te guiaremos a través del proceso de preparación del arroz para sushi, desde la selección del tipo correcto de arroz hasta sazonarlo con una mezcla tradicional de vinagre. Ya sea que estés haciendo rollos de sushi clásicos o experimentando con nuevos ingredientes, dominar el arroz para sushi es una habilidad esencial para cualquier chef de sushi en casa.