Deliciosos y esponjosos mini cupcakes de vainilla, perfectos para cualquier ocasión.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
35 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para mini cupcakes con papel para hornear.
Mezclar ingredientes secos
En un tazón mediano, bate la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
Batir mantequilla y azúcar
En un tazón grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar juntos usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté completamente blanda para facilitar la mezcla.
Agregar huevos y vainilla
Agrega los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.
Consejo del chef: Raspa los lados del tazón para asegurar una mezcla uniforme.
Combinar ingredientes húmedos y secos
Agrega alternando los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté apenas combinado.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para evitar cupcakes densos.
Llenar los moldes para cupcakes
Vierte la masa en los moldes para mini cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente 2/3.
Consejo del chef: Usa una cuchara para helado pequeña para una distribución uniforme.
Hornear los cupcakes
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.
Consejo del chef: Gira el molde a mitad de la cocción para una cocción uniforme.
Enfriar y servir
Deja enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Decora con tu glaseado favorito una vez fríos.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una masa suave.
- Usa una cuchara para helado para cupcakes de tamaño uniforme.
- No mezcles en exceso la masa para mantener los cupcakes tiernos.
- Prueba la cocción con un palillo; debe salir limpio.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo asegurarme de que mis cupcakes de vainilla estén ultra húmedos?
Para lograr cupcakes de vainilla ultra húmedos, asegúrate de no mezclar demasiado la masa y hornear solo hasta que un palillo salga limpio.
¿Qué ofrece esta receta de cupcakes de vainilla?
Esta receta proporciona un cupcake de vainilla clásico con una textura húmeda y esponjosa, perfecto para versiones mini.
¿Qué tienen de especial estos mini pasteles de vainilla?
Para pequeños pasteles de vainilla, esta receta de mini cupcakes ofrece un delicioso bocado con un rico sabor a vainilla.
¿Son estos mini cupcakes adecuados para fiestas?
Estos mini cupcakes son esencialmente pequeños pasteles, perfectos para servir en fiestas o disfrutar como un bocadillo.
¿Puedo preparar estos cupcakes con anticipación y cómo debo almacenarlos?
Puedes preparar estos cupcakes con un día de anticipación. Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días, o refrigéralos por hasta 5 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
120
Calorías
2g
Proteínas
5g
Grasas
18g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de postre
Cupcakes de Chocolate con Mayonesa
Deliciosos y húmedos cupcakes de chocolate hechos con un ingrediente sorprendente: mayonesa.
Cupcakes de Cacao
Disfruta de cupcakes de cacao ricos y húmedos, un deleite para los amantes del chocolate.
Cupcakes de Chocolate Básicos
Deliciosamente húmedos y ricos, estos cupcakes de chocolate básicos son perfectos para cualquier ocasión.
Tartaletas de Mantequilla Mini
Decadentes y del tamaño de un bocado, estas tartaletas de mantequilla mini son un clásico canadiense perfecto para cualquier ocasión.
Mini Pasteles de Almendra
Disfruta de estos mini pasteles de almendra húmedos y llenos de sabor, perfectos para cualquier ocasión. Su miga tierna y rico sabor a almendra los convierte en un favorito del público.
Tartaletas de Huevo
Deliciosas tartaletas de huevo cremosas con una corteza hojaldrada, perfectas para el postre o un dulce bocadillo.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
BBQ y cocina exterior · Accesorios para BBQ
35PCS Griddle Accessories Kit, Flat Top Grill Accessories Set for Blackstone and Camp Chef, Grill Spatula Set with Enlarged Spatulas, Basting Cover, Scraper for Outdoor Barbecue
$44.99
Café y bebidas · Termos
Stanley Classic Legendary Vacuum Bottle 1.1 qt | Wide Mouth with Leakproof Cup Lid | Keep Drinks Hot or Cold | Packable for Travel | Insulated Stainless Steel Thermos | BPA-Free | Hammertone Ash
$38.35
Pit Boss Grills
Pulled Pork Rub
$4.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.