Mini Cupcakes de Vainilla

Name: Mini Cupcakes de Vainilla
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 mini cupcakes
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tazas harina de trigo (cuchara y nivelada); 1 taza azúcar granulada; 1/2 taza mantequilla sin sal (blanda); 1 taza leche (a temperatura ambiente); 2 grande huevos (a temperatura ambiente); 1 cda extracto de vainilla; 1 1/2 cdta polvo de hornear; 1/4 cdta sal

35 min 24 mini cupcakes Fácil

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Deliciosos y esponjosos mini cupcakes de vainilla, perfectos para cualquier ocasión.

Preparación

20 min

Cocción

15 min

Total

35 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los mini cupcakes de vainilla son el dulce perfecto para cualquier ocasión. Su tamaño pequeño los hace ideales para fiestas, reuniones o simplemente como un bocadillo dulce. Estos cupcakes son increíblemente húmedos y esponjosos, con un rico sabor a vainilla que deleita los sentidos. Hornear estos mini cupcakes en casa te permite disfrutar de la frescura y calidad de lo hecho en casa que las versiones compradas no pueden igualar. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar un lote en poco tiempo, impresionando a familiares y amigos con tus habilidades de repostería.

Ingredientes

Porciones

Masa para Cupcakes

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para mini cupcakes con papel para hornear.

Mezclar ingredientes secos

En un tazón mediano, bate la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

Batir mantequilla y azúcar

En un tazón grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar juntos usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 3 minutos.

Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté completamente blanda para facilitar la mezcla.

Agregar huevos y vainilla

Agrega los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla.

Consejo del chef: Raspa los lados del tazón para asegurar una mezcla uniforme.

Combinar ingredientes húmedos y secos

Agrega alternando los ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté apenas combinado.

Consejo del chef: No mezcles en exceso para evitar cupcakes densos.

Llenar los moldes para cupcakes

Vierte la masa en los moldes para mini cupcakes preparados, llenando cada uno aproximadamente 2/3.

Consejo del chef: Usa una cuchara para helado pequeña para una distribución uniforme.

Hornear los cupcakes

Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.

Consejo del chef: Gira el molde a mitad de la cocción para una cocción uniforme.

Enfriar y servir

Deja enfriar los cupcakes en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Consejo del chef: Decora con tu glaseado favorito una vez fríos.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una masa suave.</li><li>Usa una cuchara para helado para cupcakes de tamaño uniforme.</li><li>No mezcles en exceso la masa para mantener los cupcakes tiernos.</li><li>Prueba la cocción con un palillo; debe salir limpio.</li></ul>

Sugerencias para servir

Estos mini cupcakes de vainilla son mejores si se sirven frescos, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelarlos en un recipiente sellado por hasta un mes. Combina estos deliciosos cupcakes con una taza de té o café caliente, o sírvelos junto a una bola de tu helado favorito para un postre verdaderamente indulgente.