
Deliciosos macarrones con queso en una sola olla, perfectos para una comida acogedora con mínima limpieza.
Preparación
5 min
Cocción
20 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Prepara la olla
En una olla grande, combina la leche y la mantequilla. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la leche esté humeante.
Consejo del chef: No dejes que la leche hierva para evitar que se corte.
Agrega los macarrones
Incorpora los macarrones y asegúrate de que estén sumergidos en la leche. Lleva a un suave hervor.
Consejo del chef: Revuelve ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue al fondo.
Cocina la pasta
Cocina durante 12-15 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que los macarrones estén tiernos y la mayor parte de la leche se haya absorbido.
Consejo del chef: Prueba la pasta para verificar su cocción.
Agrega el queso
Reduce el fuego a bajo. Incorpora el queso cheddar rallado, la sal y la pimienta hasta que el queso se derrita completamente y la salsa esté cremosa.
Consejo del chef: Para una salsa más suave, usa queso recién rallado.
Ajusta la sazón
Prueba y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirve
Sirve inmediatamente, decorado con perejil fresco o una pizca de pimentón si lo deseas.
Trucos y consejos
- Usa queso recién rallado para una salsa más suave.
- Asegúrate de que la pasta esté cubierta con líquido para una cocción uniforme.
- Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Ajusta la sazón al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de pasta debo usar para macarrones con queso?
Para unos macarrones con queso clásicos, utiliza macarrones de codo, leche, queso cheddar, sal y pimienta. Ajusta los condimentos al gusto.
¿Puedo usar un tipo de queso diferente?
Sí, puedes sustituir el cheddar por otros quesos como Gruyère, Monterey Jack o mozzarella para un sabor diferente.
¿Cómo puedo saber cuándo la pasta está lista?
La pasta está lista cuando está al dente, lo que significa que debe estar firme al morder pero cocida, generalmente después de 8-10 minutos de hervir.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con anticipación y guardarlo en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en una olla a fuego lento, agregando un chorrito de leche para mantener la cremosidad.
¿Qué debo hacer si la salsa está demasiado espesa?
Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco más de leche gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
470
Calorías
21g
Proteínas
18g
Grasas
58g
Carbohidratos
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