Un refrescante lassi de mango, perfecto para un dulce y ácido deleite.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar los mangos
Pela y pica los mangos maduros, asegurándote de quitar cualquier hueso.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para pelar y cortar el mango fácilmente.
Mezclar los ingredientes
En una licuadora, combina los mangos picados, el yogur natural, la leche, el azúcar, el cardamomo molido y los cubos de hielo.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de leche si prefieres una consistencia más líquida.
Mezclar hasta obtener una mezcla suave
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Consejo del chef: Raspa los lados de la licuadora si es necesario para asegurar una mezcla uniforme.
Probar y ajustar
Prueba el lassi y ajusta el azúcar si es necesario. Mezcla nuevamente brevemente para combinar.
Consejo del chef: Los mangos varían en dulzura, por lo que ajustar el azúcar es clave para el sabor deseado.
Enfriar el lassi
Vierte el lassi en vasos y enfría en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Para un lassi extra frío, sirve sobre cubos de hielo adicionales.
Servir
Sirve el lassi de mango frío con una guarnición de hojas de menta o un poco de cardamomo extra espolvoreado.
Consejo del chef: Para un toque decorativo, corta un pequeño trozo de mango y colócalo en el borde del vaso.
Trucos y consejos
- Utiliza mangos maduros para el mejor sabor.
- Enfría el lassi antes de servir para un deleite refrescante.
- Ajusta el azúcar al gusto según la dulzura de los mangos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el lassi de mango?
El lassi de mango es una bebida a base de yogur con sabor a mango, popular en la cocina india.
¿Cómo se hace el lassi de mango?
Mezcla mangos maduros, yogur, leche, azúcar, cardamomo y cubos de hielo hasta que esté suave.
¿Puedo usar mangos congelados?
Sí, se pueden usar mangos congelados. Descongélalos primero para facilitar la mezcla.
¿Es el lassi de mango vegano?
El lassi de mango tradicional no es vegano, pero puedes sustituir el yogur y la leche por alternativas vegetales.
¿Cuál es un buen sustituto del cardamomo?
Si no tienes cardamomo, prueba usar una pequeña cantidad de canela o nuez moscada.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el lassi de mango?
Guarda el lassi de mango en el refrigerador por hasta dos días. Revuelve bien antes de servir.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
4g
Proteínas
3g
Grasas
28g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de postre
Bebida Refrescante de Mango para el Verano
Una delicia tropical perfecta para días calurosos, esta bebida de mango es vibrante, dulce e increíblemente fácil de preparar.
Sorbete de Mango Casero y Refrescante
Disfruta de los sabores tropicales de este sorbete de mango fácil de hacer, perfecto para un día de verano. ¡No necesitas máquina de helados!
Delicia de Pudín de Mango Sencillo
Disfruta de un pudín de mango cremoso y refrescante con un mínimo esfuerzo.
Cuadrados de Mango
Estos cuadrados de mango tropical ofrecen una mezcla perfecta de dulzura y acidez, ideales para un postre refrescante.
Arroz con Leche de Basmati con Cardamomo y Azafrán
Descubre el atractivo aromático del arroz con leche de basmati, enriquecido con cardamomo, azafrán y decorado con pistachos.
Agua Fresca de Sandía Refrescante
Esta deliciosa agua fresca de sandía es una bebida refrescante perfecta para los días calurosos de verano. Es fácil de preparar y está llena de sabores frescos.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Cuchillos y corte · Tacos de cuchillos
KITCHENDAO Universal Knife Block Without Knives, Acacia Wood Knife Holder, Space-Saving Round Knife Storage Organizer for Countertop, with Slots for Scissors and Sharpening Rod
$39.99
Repostería · Moldes para pan
9×5 Inch Cast Iron Loaf Pan with Lid | Bread Baking Pans | Even Heat Distribution for Homemade Bread, Cake, Meatloaf, 2 Piece Set
$59.99
Pit Boss Grills
Maximize Your Smoke Kit
$24.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.