Granola casera crujiente, perfecta para el desayuno o como snack. Fácil de personalizar con tus nueces y semillas favoritas.
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Total
40 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Mezclar ingredientes secos
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las nueces, las semillas y los copos de coco.
Consejo del chef: Asegúrate de que las nueces y semillas estén distribuidas uniformemente para una cocción consistente.
Preparar ingredientes húmedos
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina la miel o jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: No sobrecalientes; solo calienta lo suficiente para mezclar fácilmente.
Combinar mezclas
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Agrega la canela molida y la sal, luego mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén cubiertos uniformemente.
Consejo del chef: Usa una espátula para raspar los lados del tazón y asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
Hornear la granola
Extiende la mezcla uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que esté dorada.
Consejo del chef: Mantén un ojo en la granola en los últimos 5 minutos para evitar que se queme.
Enfriar y almacenar
Retira la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja para hornear. Una vez enfriada, agrega la fruta seca y transfiere la granola a un recipiente hermético.
Consejo del chef: Enfriar en la bandeja para hornear permite que la granola se vuelva más crujiente.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que tus avenas estén frescas para el mejor sabor.
- Agrega una pizca de sal para realzar la dulzura sin azúcar adicional.
- Guarda en un recipiente hermético para mantenerla crujiente.
- Experimenta con diferentes nueces y frutas secas para variar.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer granola casera saludable?
Usa menos endulzante, incorpora una variedad de nueces y semillas, y utiliza avena integral.
¿Cuál es la diferencia entre granola y muesli casero?
La granola se hornea y generalmente se endulza, mientras que el muesli no se cocina y no se endulza.
¿Cómo hacer una granola casera baja en calorías?
Reduce la cantidad de aceite y endulzante, y aumenta la cantidad de avena y semillas.
¿Cuánto tiempo se conserva la granola casera?
Se puede almacenar en un recipiente hermético por hasta dos semanas a temperatura ambiente.
¿Se puede congelar la granola casera?
Sí, puedes congelar la granola en un recipiente hermético por hasta tres meses.
¿Se puede agregar chocolate a la granola casera?
Sí, agrega chispas de chocolate después de que la granola se haya enfriado para evitar que se derritan.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
210
Calorías
4g
Proteínas
11g
Grasas
26g
Carbohidratos
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