Espárragos a la Parrilla
Deliciosos espárragos a la parrilla, perfectos como guarnición.
Preparación
10 min
Cocción
8 min
Total
18 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Espárragos a la Parrilla
Instrucciones
Precalienta la parrilla
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 400°F (204°C).
Consejo del chef: Asegúrate de que las rejillas de la parrilla estén limpias para evitar que se peguen.
Prepara los espárragos
Enjuaga los espárragos y sécalos. Recorta los extremos leñosos de los espárragos.
Consejo del chef: Dobla el espárrago hasta que se rompa para encontrar el punto de quiebre natural.
Sazona los espárragos
En un tazón grande, mezcla los espárragos con aceite de oliva, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.
Consejo del chef: Usa tus manos para asegurarte de que el condimento esté bien distribuido.
Asa los espárragos
Coloca los espárragos directamente sobre las rejillas de la parrilla. Cocina durante unos 4 minutos, luego voltea y asa por 4 minutos adicionales. Los espárragos deben estar tiernos y tener marcas de la parrilla.
Consejo del chef: Usa pinzas para voltear los espárragos y lograr una cocción uniforme.
Termina con jugo de limón
Retira los espárragos de la parrilla y rocía con jugo de limón recién exprimido antes de servir.
Consejo del chef: El jugo de limón añade un sabor fresco y brillante.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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