Disfruta de elotes dulces y caramelizados asados perfectamente en el horno durante todo el año.
Preparación
10 min
Cocción
30 min
Total
40 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Prepara los elotes
Pela los elotes y quita cualquier hebra de seda. Enjuaga los elotes con agua fría y sécalos con un paño limpio.
Sazona los elotes
Unta cada elote con mantequilla derretida. Espolvorea con sal y pimienta negra al gusto.
Consejo del chef: Asegúrate de una cobertura uniforme de mantequilla para el mejor sabor.
Envuelve en papel aluminio
Envuelve cada elote en papel aluminio, asegurándote de que esté completamente sellado para atrapar el vapor.
Asa los elotes
Coloca los elotes envueltos en una bandeja para hornear y ásalos en el horno precalentado durante 30 minutos, girándolos a la mitad del tiempo.
Consejo del chef: Girar los elotes asegura una cocción y caramelización uniformes.
Sirve
Desenvuelve cuidadosamente los elotes del papel aluminio, teniendo cuidado con el vapor. Sirve inmediatamente con más mantequilla si lo deseas.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que tus elotes estén bien cubiertos con mantequilla para obtener los mejores resultados.
- Usa elotes frescos para el sabor más dulce.
- Gira los elotes a la mitad del tiempo de asado para una caramelización uniforme.
- Envuelve bien en papel aluminio para atrapar el vapor y cocinar de manera uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cocinar elote en el horno?
Precalienta el horno a 425°F (220°C), prepara y sazona los elotes, envuélvelos en papel aluminio y ásalos durante 30 minutos.
¿Puedo usar elote congelado en su lugar?
Sí, pero descongélalo completamente y sécalo antes de sazonar y envolver en papel aluminio.
¿Cuál es el mejor condimento para el elote asado al horno?
La clásica mantequilla, sal y pimienta son excelentes, pero prueba con ajo en polvo, pimentón o cayena para un sabor extra.
¿Cómo sé cuándo el elote está listo?
Los granos deben estar tiernos y ligeramente caramelizados. Verifica pinchando con un tenedor.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, sustituye la mantequilla con una alternativa vegetal como margarina o aceite de oliva.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
190
Calorías
4g
Proteínas
9g
Grasas
30g
Carbohidratos
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