Experimenta la dulzura terrosa de las remolachas asadas complementadas con el queso feta en este vibrante plato.
Preparación
15 min
Cocción
50 min
Total
75 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el horno y las remolachas
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Lava bien las remolachas bajo agua corriente y recorta las partes superiores e inferiores.
Consejo del chef: Usa guantes para evitar mancharte las manos con el jugo de remolacha.
Sazona las remolachas
Coloca las remolachas en un gran trozo de papel aluminio. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta. Envuelve el papel aluminio alrededor de las remolachas para formar un paquete sellado.
Asa las remolachas
Coloca el paquete de aluminio en una bandeja para hornear y asa en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que las remolachas estén tiernas al perforarlas con un tenedor.
Consejo del chef: El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las remolachas.
Enfría y pela las remolachas
Retira las remolachas del horno y déjalas enfriar durante unos 10 minutos. Desenvuelve cuidadosamente el papel aluminio y pela las pieles de las remolachas usando tus manos o un cuchillo pequeño.
Consejo del chef: Es más fácil pelarlas cuando todavía están un poco tibias.
Corta las remolachas
Corta las remolachas peladas en gajos o rodajas, según tu preferencia.
Arma el plato
Coloca las rodajas de remolacha en una fuente para servir. Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima, seguido del perejil picado y un chorrito de jugo de limón.
Consejo del chef: Para un sabor extra, añade un toque de glaseado balsámico.
Trucos y consejos
- Elige remolachas que estén firmes y sin imperfecciones para obtener el mejor sabor.
- Envuelve las remolachas bien en papel aluminio para asegurar una cocción uniforme.
- Deja que las remolachas se enfríen un poco antes de pelarlas para evitar quemaduras.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen las remolachas asadas con feta?
Una porción de remolachas asadas con feta contiene aproximadamente 180 calorías.
¿Puedo preparar las remolachas asadas con feta con anticipación?
Sí, puedes preparar este plato con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por tres días.
¿Con qué debo servir las remolachas asadas con feta?
Sírvelas como guarnición con carnes o pescados a la parrilla, o junto a una ensalada verde fresca.
¿Cómo se pelan fácilmente las remolachas asadas?
Deja que las remolachas se enfríen un poco, luego usa tus manos o un cuchillo pequeño para pelar las pieles.
¿Qué tipo de remolachas debo usar?
Usa remolachas medianas, firmes y sin imperfecciones para obtener el mejor sabor y textura.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
180
Calorías
5g
Proteínas
12g
Grasas
15g
Carbohidratos
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