Cupcakes de Mantequilla de Maní y Chocolate

Name: Cupcakes de Mantequilla de Maní y Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 12 cupcakes
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 taza harina de trigo (cucharada y nivelada); 1 taza azúcar granulada; 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar (tamizado); 1 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1/4 cdta sal; 2 grande huevos (temperatura ambiente); 1/2 taza leche (temperatura ambiente); 1/4 taza aceite vegetal; 1 cdta extracto de vainilla; 1/2 taza agua hirviendo; 1 taza mantequilla sin sal (temperatura ambiente); 1 taza mantequilla de maní cremosa; 2 taza azúcar en polvo (tamizada); 1/4 taza crema espesa; 12 piezas Reese's Peanut Butter Cups (picados)

38 min 12 cupcakes Medio

Todas las recetas

Disfruta de estos cupcakes cremosos de mantequilla de maní y chocolate, perfectos para los amantes de esta combinación.

Preparación

20 min

Cocción

18 min

Total

38 min

Porciones

Dificultad

Medio

Para aquellos que no pueden resistirse a la clásica combinación de chocolate y mantequilla de maní, estos cupcakes son un sueño hecho realidad. Con una base de cupcake de chocolate rico, un glaseado cremoso de mantequilla de maní y trozos de Reese's Peanut Butter Cups, ofrecen una experiencia deliciosa en cada bocado. Esta versión asegura un cupcake húmedo y esponjoso, con el equilibrio perfecto entre chocolate y mantequilla de maní. Es perfecto para fiestas, reuniones, o simplemente como un capricho para ti mismo. Ya seas un aficionado a los cupcakes o un panadero casero que busca impresionar, estos cupcakes están diseñados para complacer.

Instrucciones

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 tazas con capacillos de papel.

Mezcla los ingredientes secos

En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

Consejo del chef: Tamiza el cacao en polvo para una masa más suave.

Combina los ingredientes húmedos

En otro tazón, bate los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Gradualmente añade esto a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén combinados.

Agrega el agua hirviendo

Remueve cuidadosamente el agua hirviendo hasta que la masa esté suave y líquida.

Consejo del chef: La masa será líquida, pero esto es normal.

Llena los capacillos

Divide la masa de manera uniforme entre los capacillos, llenando cada uno hasta la mitad. Espolvorea trozos de Reese's Peanut Butter Cups en cada uno.

Consejo del chef: Usa una cuchara de helado para una distribución uniforme.

Hornea los cupcakes

Hornea durante 18-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Prepara el glaseado

En un tazón grande, bate la mantequilla y la mantequilla de maní hasta que estén cremosas. Gradualmente añade el azúcar en polvo, batiendo hasta que esté suave. Agrega la crema espesa y bate hasta que esté ligera y esponjosa.

Decora los cupcakes

Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, extiende o coloca el glaseado de mantequilla de maní encima. Decora con más trozos de Reese's Peanut Butter Cups si lo deseas.

Consejo del chef: Usa una manga pastelera para un acabado profesional.

💡

Trucos y consejos

Usa ingredientes a temperatura ambiente para una masa más suave.
Pica finamente los Reese's para una distribución uniforme.
Usa una cuchara de helado para porciones uniformes de cupcakes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto duran los Cupcakes de Mantequilla de Maní?

Estos cupcakes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Llévalos a temperatura ambiente antes de servir.

¿Puedo congelar los Cupcakes de Mantequilla de Maní?

Sí, puedes congelarlos sin glaseado hasta por 3 meses. Descongélalos durante la noche en el refrigerador y glasea antes de servir.

¿Cuántas calorías tiene un Cupcake de Mantequilla de Maní?

Un solo cupcake contiene aproximadamente 350 calorías.

¿Qué puedo usar en lugar de Reese's Peanut Butter Cups?

Puedes sustituirlos con cualquier dulce de chocolate y mantequilla de maní o omitirlos para un cupcake de chocolate simple.

¿Puedo usar mantequilla de maní natural en el glaseado?

Se puede usar mantequilla de maní natural, pero puede resultar en una textura ligeramente diferente. Asegúrate de que esté bien mezclada y suave antes de usar.

Sugerencias para servir

Sirve estos deliciosos cupcakes a temperatura ambiente para disfrutar del sabor completo del chocolate y la mantequilla de maní. Combinan maravillosamente con un vaso de leche fría o una taza de café caliente. Puedes preparar los cupcakes con un día de anticipación y guardarlos en un recipiente hermético. Si tienes sobras, se pueden almacenar en el refrigerador hasta por tres días. Llévalos a temperatura ambiente antes de servir para disfrutar de su sabor completo.

Información nutricional por porción

350

Calorías

Proteínas

18g

Grasas

45g

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