Disfruta de la nostalgia con los Cuadrados de Dátiles de la, un dulce reconfortante con un relleno de dátiles y una corteza de avena mantecosa.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
60 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
Consejo del chef: Deja un poco de papel sobresaliendo por los lados para facilitar la extracción.
Prepara el relleno de dátiles
Combina los dátiles picados, el agua y 1/4 de taza de azúcar moreno en una cacerola. Cocina a fuego medio hasta que los dátiles estén suaves y la mezcla espesa, aproximadamente 10 minutos.
Consejo del chef: Revuelve frecuentemente para evitar que se pegue y se queme.
Mezcla los ingredientes de la corteza
En un tazón grande, mezcla la harina, la avena, 1 taza de azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora la mantequilla derretida hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Consejo del chef: Usa tus manos para mezclar uniformemente si es necesario.
Arma la base
Presiona la mitad de la mezcla de la corteza en el molde preparado, extendiéndola uniformemente para formar la base.
Consejo del chef: Usa una espátula o el fondo de una taza medidora para presionar firmemente.
Agrega el relleno de dátiles
Extiende la mezcla de dátiles uniformemente sobre la base de la corteza.
Consejo del chef: Asegúrate de que el relleno llegue a los bordes para un sabor uniforme.
Cubre con la corteza restante
Espolvorea la mezcla de avena restante sobre el relleno de dátiles, presionando ligeramente.
Consejo del chef: Cubre uniformemente para una corteza superior consistente.
Hornea los cuadrados
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Consejo del chef: Revisa a los 35 minutos para evitar que se dore demasiado.
Enfría y sirve
Deja que los cuadrados de dátiles se enfríen completamente en el molde antes de levantarlos usando el papel pergamino y cortarlos en porciones.
Consejo del chef: Enfriar ayuda a que los cuadrados se asienten para cortes más limpios.
Trucos y consejos
- Pica los dátiles finamente para un relleno más suave.
- Usa avena tradicional para una mejor textura.
- Forra tu molde para hornear con papel pergamino para facilitar la extracción.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un cuadrado de dátiles?
Cada cuadrado de dátiles contiene aproximadamente 291 calorías.
¿Se pueden congelar los cuadrados de dátiles?
Sí, puedes congelar los cuadrados de dátiles hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
¿Cuánto duran los cuadrados de dátiles?
Los cuadrados de dátiles duran hasta 3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
¿Puedo usar avena rápida en lugar de avena tradicional?
Sí, pero la textura será ligeramente diferente. Se recomienda avena tradicional para una textura más masticable.
¿Con qué puedo servir los cuadrados de dátiles?
Los cuadrados de dátiles combinan bien con una bola de helado de vainilla o una taza de té o café caliente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
291
Calorías
3g
Proteínas
12g
Grasas
50g
Carbohidratos
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